Estudio De Mercado Finalizado

ÍNDICE
ESTUDIO DE MERCADO 2
1.1 Objetivos del Estudio de Mercado 2
1.2 Identificación del Producto 2
1.2.1 Características del Producto 2
1.2.2 Usos del Producto 3
1.2.3 Productos Complementarios/sustitutos 3
1.3 Normatividad Sanitaria y Comercial 5
1.3.1 Normatividad Sanitaria 5
1.3.2 Normatividad Comercial 6
1.4 Etapas del Estudio de Mercado 6
1.4.1 Análisis Histórico 6
1.4.2 Análisis de laSituación Vigente en el Mercado 7
1.4.3 Análisis de la Situación Proyectada 8
1.5 Investigación de Mercado 8
1.5.1 Segmentación del Mercado 8
1.5.2 Tamaño del Universo 9
1.5.3 Tamaño de la Muestra 10
1.5.4 Metodología de la Investigación de campo 11
1.6 Análisis de la Demanda 11
1.6.1 Factores que afectan a la Demanda 11
1.6.2 Comportamiento histórico de la Demanda 11
1.6.3 Demanda Actual delProducto 11
1.6.4 Proyección de la Demanda 12
1.7 Análisis de la Oferta 12
1.7.1 Clasificación de la oferta 12
1.7.2 Factores que afectan a la oferta 12
1.7.3 Oferta actual 12
1.7.4 Proyección de la Oferta 12
1.8 Determinación de la demanda insatisfecha 12
1.9 Comercialización (Estrategias de Mercado) 12
1.9.1 Estrategia de Precios 12
1.9.2 Estrategias de Promoción 12
1.9.3 Estrategias de Producto 121.9.4 Estrategias de Plaza 12
1.10 Análisis de Precios 12
1.11 Canales de Distribución 12
1.11.1 Cadena de Distribución 12
1.12 Determinación de márgenes de precio 12













CAPÍTULO I
ESTUDIO DE MERCADO

1.1 Objetivos del Estudio de Mercado

Realizar un estudio de la demanda de consumo de Hojuelas de Quinua tanto histórica como actual, a través de datos primarios y secundarios
Realizar unestudio de la oferta de Hojuelas de Quinua tanto histórica como actual, a través de datos primarios y secundarios.
Determinar la demanda insatisfecha de Hojuelas de Quinua, a través de proyecciones de oferta y demanda

1.2 Identificación del Producto
1.2.1 Características del Producto

Es un cereal absolutamente recomendable para la nutrición de las personas, ayuda a mejorar en forma óptima lacalidad de la alimentación.
Las hojuelas de quínoa son cereales que contienen proteínas que gracias a sus perfiles nutricionales sorprendentes definitivamente les da una presencia poderosa, eliminando las dudas sobre su valor para la dieta.
La quínoa, es referida en general como un grano, aunque técnicamente, no es uno. Es lo que uno llamaría un “pseudo-cereal,” porque se come y se cocina como un granoy tiene propiedades nutritivas similares, aunque no es un verdadero miembro de la familia de las gramíneas. La planta es en realidad de la misma familia del betabel, acelga y espinaca. Comparada con otros granos, sobresale por su notable densidad de nutrientes en términos de proteínas, grasas y minerales.
La quínoa está llena de muchas vitaminas y minerales, incluyendo:
Grasa mono insaturada(ácido oléico) y ácidos grasos omega 3 (ácido    linoléico).
 Fitonutrientes antioxidantes llamados flavonoides.
 Minerales esenciales que incluyen el manganeso, magnesio, hierro, fósforo, potasio, calcio, zinc, cobre, selenio.
 Vitaminas: B1, B2, B3, B6, B9 y E.
 Fibra soluble e insoluble.
Las hojuelas de quínoa son elaboradas a base de quínoa real blanca, los granos son desaponificados y prelavados,no contienen aditivos ni preservantes.

1.2.2 Usos del Producto

La quinua se puede combinar con leguminosas como las habas secas, el fréjol y el tarwi para mejorar la calidad de la dieta especialmente de los niños pre-escolares y escolares a través del desayuno.
Las hojuelas de quínoa se utilizan esencialmente como alimento humano, por sus bondades naturales fabricada a base de plantas seconsidera de gran ayuda para dietas vegetarianas y veganas.
Las hojuelas de quínoa pueden ser utilizadas en el cereal en el desayuno nutritivo de consumo diario para personas diabéticas.
Se puede consumir con helados para alimentación dinámica de los niños, puede ser consumido con yogurt, en panificación, pastelería, repostería entre otros.
El uso más frecuente de las hojuelas de quínoa es como...