Estudio de mercado

+E S T U D I O D E M E R C A D O+
INTRODUCCIÓN
En este estudio de factibilidad vamos a conocer a fondo el estudio de mercado para la realización de un bar cafetería. A pesar de la gran expansión en Metepec de restaurantes y bares sentimos la necesidad de enfocarnos en un proyecto que cubra las necesidades de toda persona que busca un doble ambiente.
Todos hemos sentido la necesidad de buscarun lugar para poder pasar un rato con nuestros amigos y poder conversar cómodamente en un ambiente agradable Así que por medio, de este estudio podremos saber si nuestra idea es rentable o no y como cumplir con todas las exigencias que involucran la iniciación de un proyecto.
PLANTEAMIENTO Y JUSTIFICACIÓN
Durante los últimos años la ciudad típica de Metepec ha tenido un crecimiento de granmagnitud en el comercio metepequense comenzando con la construcción del centro de entretenimiento Galerías Metepec, Pabellón Metepec, Plaza las Américas, ,cines, diversas plazas y centros comerciales, estaciones de combustible, condominios, una gran diversidad de antros restaurantes y bares, siendo estas últimas las que más han prosperado en los últimos años, haciendo de la ciudad de Metepec reflujode vida nocturna.
Planteamiento del problema
En el negocio de entretenimiento nocturno y nuestro conocimiento en comidas rápidas nos ha llevado a percibir la falta de un lugar donde se combine la vida nocturna con la comida y un buen café combinado a una buena música con opción a banda de rock en vivo, o a la voz de nuestros artistas favoritos.
Es notorio la cantidad de bares y restaurantesque existen en la ciudad de Metepec pero ninguno con las características que el nuestro ofrece lo que nos hace únicos en nuestra clase.
Justificación del proyecto
La justificación de este proyecto la podemos traducir en términos de propósito y también en términos de aporte que pueda brindar. De ahí que, pasaremos a detallar por separado cada uno de esos señalamientos.
La importancia de esteproyecto se puede ver en términos del propósito satisfacer la necesidad del público de poder salir a un lugar y disfrutar de una velada en compañía de amistades .Por otra parte, es importante para nosotros no solo gustar al público sino llegar a ser la primera opción para ellos.
Descripción del proyecto
Se hará un bar establecimiento donde se venden bebidas alcohólicas, no alcohólicas, aperitivosy refrigerios. Posible nombre a utilizar sukha beer & coffe.
Pensamos en crear un bar, innovador y que no sea uno mas de los existentes, dedicaremos tiempo a nuestro clientes para satisfacer toda necesidad imprevista. Buscando que la gente se lleve una buena impresión de nuestro local, cuando piensen en nosotros las personas lo asociaran con la mejor alternativa parapasar un buen momento, original, distinto, atrayente y agradable. En donde se sienta a gusto
La misión en si es liderar el mercado local de los bares. En función de esto, podemos contar con una importante ventaja competitiva que es la calidad ya que nosotros superaremos su sistema de organización con estrategias. En vista de nuestra visión hemos puesto esto objetivo a seguir: Lograr supervivenciapermanencia Lograr crecimiento Generar rentabilidad Estos tres “Macro objetivos” están pensados para ser logrados durante todo el horizonte de planeamiento del proyecto. Con esto tenemos pensado abrir con una capacidad de 150 personas aproximadamente, de dos o cuatro meseros, , un empleado en la cocina, un cajero, y de 2 a 3 encargados. En cuanto a la ubicación del local pensamos ubicarlos en la zonacéntrica ya que es una zona sumamente atractiva para estas instalaciones.

Para que se legal y fundamental este proyecto necesitara los siguientes requerimientos:

*Habilitación del lugar *Control de bromatología aprobado
*Licencia para la venta de bebidas alcohólicas
* En caso de una televisión con proyección de canales de aire o cable hay que pagar un arancel.

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