estudio de mercado

 Índice

Introducción

1. Descripción del negocio

2. Nichos del mercado, productos y/o servicios del mercado

3. Valor agregado

4. Total de inversión requerida para iniciar el negocio y financiamiento

5. Recursos no financieros con los que cuenta la empresa

6. Expectativa de ingresos, egresos y utilidad del negocio

7. Tácticas de comercialización del negocio

8.Promoción

9. Conclusiones

Introducción

El presente proyecto presenta la creación de un nuevo negocio que se muestra como innovador para el ramo que se abarca, que es el producto del helado frito que no se conoce en la localidad y para ser más exacto no se conoce en la delegación
Se presenta una descripción especifica de todo lo que es necesario en razón a materia prima, el mobiliario yequipo para poder iniciar operaciones y realizar una producción constante que propicie la venta del producto en la zona.
Así mismo se describen las actividades a llevar a cabo para un correcto funcionamiento de las actividades operativas y administrativas del negocio que faciliten la coordinación de las diferentes funciones a desarrollar para que el negocio se mantenga estable en el mercadoobjetivo.
Con lo establecido se muestra una proyección de ventas estimas diarias y aun futuro de 6 meses con ventas mínimas generan los ingresos necesarios para lograr cubrir sin inconvenientes todos los gastos operativos y necesarios para que el negocio arranque, se establezca y genere un desarrollo a mediano plazo, utilizando los medios necesarios en la publicidad y promoción que se puedan exigirpor parte de los clientes.








HELAZZI
HELADO FRITO
Nombre del solicitante: Dayan Razo Torres
Ubicación del negocio: Tabasco #175, Barrio de Santa Martha, Delegación Milpa Alta C. P. 12000 México D .F.






1.- Descripción del negocio

Fundamentalmente el negocio se encuentra dentro del giro de los alimentos, pero se clasifica dentro de golosinas o postres, yaque su producto principal es el helado frito, y otros productos congelados como Frutsi, paletas, helado tradicional, aguas de sabores frías, paletas de hielo entre otros, pero no cualquier helado, nosotros traemos un concepto diferente.
La iniciativa surge de una exposición de productos innovadores, dentro de esta exposición se conoce las herramientas para hacer los helados fritos y genera unagran atracción para los clientes en general ya el procedimiento es muy rapido y se puede seleccionar prácticamente cualquier sabor en ocurrencia, a esto se le añade que ya se cuenta con una experiencia sobre el ramo de los helados tanto en su elaboración como en comercialización, facilitando la iniciativa de un negocio propio.
Es importante generar el registro de la marca, y eso se comenzara allevar el proceso, esto ayudara a la presentación del producto, propiciaría un auge desde el inicio de la producción y respaldaría un estatus de calidad para los productos ofrecidos en el negocio.
Comprar un helado representara un verdadero show para nuestro cliente, el podrá elegir el sabor o experimentar la combinación que mas prefiera sin importar lo loca que esta pueda ser de tal forma que elvea el proceso de cómo su helado es preparado en un aproximado de 50 segundos.
Aquí la única decisión difícil será…. ¡Qué sabor elegir!




PROCESO DE PRODUCCIÓN DEL HELADO
Ingredientes:
Mezcla en polvo
Agua
Fruta, sabor o licor

Proceso de preparación
Disolver la mezcla en polvo con el agua hasta tener algo parecido a la leche
Se vierte la porción deseada en la batidora
Seagrega la fruta, sabor o licor del que se desee el helado
Se licua
Se vierte en la plancha de la maquina

Se comienza a mover la mezcla en la plancha con dos espátulas hasta tener la consistencia deseada, pudiendo ser de forma tradicional de bola o en royitos

Se sirve en el vaso para la presentación final.

Se sirve en el vaso para la presentación final.




Cantidad de producción...