Estudio de mercado

“INVESTIGACION DE MERCADO PARA EL LANZAMIENTO DE ALFAJORES”

1. RESUMEN GERENCIAL
1.1. OBJETIVOS DE LA INVESTIGACION
1.2. ANTECEDENTES PREVIOS
1.3. METODOLOGIA DE LA INVESTIGACION
1.4. RESULTADOS MÁS IMPORTANTES
1.5. CONCLUSIONES
1.6. RECOMENDACIONES

1. INFORME DEL ESTUDIO
2.1 COMPETIDORES
Al hablar de competidores nos referimos a todas lasempresas que vendan productos similares a los alfajores como otro dulces que entren en la misma categoría, desde este punto de vista el gran competidor que tendríamos en Arequipa seria la empresa Antojitos de Arequipa, a la vez otra empresa competidora sería la alfajorería vildoso que es la empresa que hace los alfajores de la curva y que esta tratando de posicionarse ahora ya no solo con elproducto sino que ya como una marca más elaborada.
Información empresarial de Antojitos Arequipa:
* RUC: 20498336524
* Razón Social: ANTOJITOS DE AREQUIPA S.R.L.
* Tipo Empresa: Soc.com.respons. Ltda
* Condición: Baja de Oficio
2.1.1. UBICACIÓN:
Antojitos Arequipeños cuenta con los siguientes locales:
-Plaza de armas: Portal las flores nº 144
- Jerusalén 120
- General Moran 125- Aeropuerto Rodriguez Ballón: Tienda 4 hall principal
La alfajorería vildoso cuenta con dos tiendas:
Calle las mercedes #121 la curva-distrito de dean valdivia - valle de tambo - arequipa.
Alto selva Alegre: Av. Huascar 111
tiendas de alfajores vildoso:
DIRECCION EN EL CERCADO DE AREQUIPA

2.1.2. AÑOS EN EL MERCADO Y NIVEL DE EXPERIENCIA:
En el caso de Antojitos arequipeños esta empresase encuentra en funcionamiento como marca registrada desde el 5 de octubre del años 2002 por lo que solo lleva 8 años pero por supuesto lleva muchos años más.
En el caso de Alfajores Vildoso esta empresa no lleva mucho tiempo como marca, pero lleva ya más de 90 años en la elaboración de alfajores desde su inicio en el pueblo de la curva en la provincia de Islay.

2.1.4. MERCADO QUE ATIENDE:En los dos casos los dos atienden una gran parte del mercado arequipeño, en el caso de antojitos arequipeños esta atiende un mayor mercado debido a que comercializa una mayor gama de productos que va más alla de los alfajores, a diferencia de Alfajorería vildoso que solo comercializa alfajores.
2.1.5. POSICIONAMIENTO EN EL MERCADO:
En el caso de Arequipa antojitos arequipeños es una marca quetiene un alto grado de posicionamiento en el mercado debido a que es una marca con la que la gente de la ciudad de Arequipa se identifica, en el caso de alfajores Vildoso pese a que su producto es ya muy conocido aún como marca no esta se encuentra muy posicionada en la mente de los consumidores de la ciudad de Arequipa.
2.1.6. COBERTURA DE MERCADO:
Nuestros competidores cuentan con el apoyodel público ya que sus productos son consumidos diariamente y eso les genera un ingreso y eso un soporte o cobertura para el mejoramiento de maquinarias, capacitación de personal y en general de todas las instalaciones de los locales.
2.1.7. VOLUMEN DE VENTAS Y PARTICIPACION EN EL MERCADO:
El volumen de ventas de nuestros competidores es bastante bueno debido a que las dos empresas son las másconocidas dentro del mercado arequipeño.

2.7.1. PRODUCTOS QUE COMERCIALIZA
En el caso de Antojitos arequipeños su línea de productos es la siguiente:
-Alfajorcito de vainilla
-Alfajorcityo de chocolate.
- Alfajorcito de Lúcuma
- Albertinas.
-Characatito de leche.
- Alfajorcito de café-
- Alfajorcito de ron con pasas.
- Alfajorcito de Ébano.
-Alfajorcito de naranja.-Alfajorcito de sauco.
-Alfajorcito de higo
-Polvorones.
- Alfajorcito de penko.
- Cachito de manjar.
-Galletas de kiwicha.
En el caso de la Alfajoreria vildoso esta es su línea de productos.
-Alfajores de Manjar Blanco.
-Alfajores de Miel.
-Alfajores de Miel de caña.
-Afajores de Penco.

2.7.2. PRECIO DE SUS PRODUCTOS
En el caso caso de alfajores arequipeños dependerá del producto,...