estudio de mercado



ESTUDIO DE MERCADO

DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO.-
Producto a ser elaborado: Pescados enlatados (De ríos)
Este producto es elaborado principalmente para instituciones militares y el publico en general que demande dicho producto.

Este producto es envasado en latas con abridores incorporados los cuales son de distintas dimensiones, es decir que presentaran una variación según la cantidad depescados que llevara el envase.
Este producto será combinado con una salsa de tomates la cual haga el producto mas delicioso.

CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL MERCADO.-
Mercado de libre competencia
El producto será elaborado para instituciones y publico en general.
Los proveedores serán FABE en el caso de las latas y una asociación de pescadores de la zona para el caso de los pescados.ANÁLISIS DE LOS PRECIOS.-
Precios P.U. Mercado consumidor Al productor
San Lucas 7 6
Lidita 6.5 5
Lombarda 6 5
Van Caps 9 7

En este punto del análisis de los precios podemos evidenciar que el precio del consumidor no es igual al precio del productor, ya que el productor al vender su producto lo debe hacer de lamanera en la que por la venta de cada unidad del producto pueda obtener una ganancia que le permita mantener o hacer mas rentable al negocio.

EL SISTEMA DE LA COMERCIALIZACIÒN (sistema agentes y margen, barreras de entrada)









Una barrera de entrada seria la afiliación a sindicatos de transporte del lugar, como también a la asociación de pescadores los cuales nos proveerán depescado para la elaboración de nuestro producto.

PROPUESTA O ESTRATEGIA DE COMERCIALIZACION.-
La propuesta de comercialización a seguir es la venta del producto a través de agencias que se encargaran de vender el producto en grandes cantidades, las cuales para realizar esta venta en una forma efectiva las realizaran con promociones y spots publicitarios que llamen la atención del cliente.
Losgastos en promociones y spots publicitarios correrán a cuenta de la empresa proveedora del producto.

ESTUDIO DEL TAMAÑO DEL PROYECTO. (Análisis de los factores, demanda, capacidad financiera, insumos, tecnología)
DEMANDA: Los demandantes del producto (Pescados enlatados) serán instituciones y público en general.
INSUMOS: Para realizar la elaboración de este producto se requiere materiales,personal con experiencia, equipos necesarios para dicha actividad.

TECNOLOGÍA: En lo posible que sean maquinas con tecnología de punta.
























La localización mas adecuada para el proyecto es la zona de Colomi principalmente porque presenta buenas rutas de acceso, también por que poseen materia prima que nos puede llegar a servir en determinadomomento, respecto a la seguridad la zona es relativamente buena.
En el caso de la disponibilidad de agua la zona cuenta con muy buenas fuentes que proveen de agua a toda la zona y mucho mas con la inauguración de una represa la cual estuvo a cargo de la prefectura de Cochabamba.

INGENIERIA DEL PRODUCTO
TECNOLOGÍA (Características generales del proceso productivo, insumos y producto)
En el procesoproductivo para el acopio del pescado emplearemos camiones frigoríficos los cuales estarán equipados con balanzas y cajas para los pescados.
Para la selección del pescado se tendrá una banda transportadora en el cual el personal ira seleccionando los pescados, luego los pescados seleccionados serán desescamados y pasaran ala trituradora, luego serán envasados y embarcados para la distribución.PROCESO DE PRODUCCIÓN (Diseñar un diagrama de flujo del proceso)















5.3.- DESCRIPCION DEL PROCESO DE PRODUCCION
ACOPIO.- Consiste en la recolección de pescados de los ríos de la zona del Chapare a través de un previo contrato realizado con pescadores de la zona.
El equipo que utilizaremos para la recolección serán camiones frigoríficos y una
balanza en la...