Estudio De Mercado

“Salsas el Chile del Abuelo”

1 RESUMEN EJECUTIVO

Salsas El chile del Abuelo, es una empresa familiar que se dedica al sector de alimentos procesados en México.
La empresa produce salsas a base del chile habanero procedente de Yucatàn, con un sabor peculiar y único ya que ha hecho mezclas dignas de un producto gourmett.

INTRODUCCIÒN

Por medio de una entrevista con el Director, Rodrigodel Sagrado Corazón Garcés Torres y algunos de los miembros de su equipo, se estableció que con motivo de un proceso de mejora por el cual atraviesa la empresa era conveniente realizar un estudio sobre el tema administrativo, contable, financiero y de expansión de la misma.

Se identifican algunos objetivos generales y específicos resultado de esta reunión y en base a ellos se estableceránalgunos resultados que son los siguientes:

2 ANALISIS DE LA EMPRESA
Misión
Somos una empresa comercializadora de salsas de chile habanero, diferentes sabores que brindan un producto de calidad y servicio para nuestros clientes.

Visión
Somos una empresa comercializadora de salsas de diferentes chiles y sabores ofreciendo un producto de calidad y líder en el mercado comprometido con nuestrosclientes.

Valores.
* Servicio al cliente. Todas las personas que trabajan en nuestra compañía deben buscar la mejor forma de servir a sus clientes, con eficiencia, prontitud, y de forma sostenida.
* Calidad de Producto.
* Rentabilidad. Los recursos deben ser utilizados de manera responsable y eficiente, buscando siempre la máxima optimización de los mismos.

Objetivos
Lasatisfacción total a nuestros clientes. Innovar y crecer constantemente, adaptándonos a los tiempos y gustos de nuestros clientes. Cumplir constantemente con nuestra promesa de calidad y excelencia en nuestros productos. Y fomentar el desarrollo profesional y personal de los integrantes de esta empresa familiar.
Organización
Salsas “El Chile del Abuelo”

Datos generales de la empresa
Es una empresa100% mexicana que ofrece innovadores productos como son: Salsas de chile habanero con mango, habanero con pera y finalmente habanero con durazno.
Cada producto seleccionado aporta calidad y agradable sabor ofreciendo así una nueva alternativa de sabores para paladares muy exigentes.
Atienden únicamente sobre pedido, con 20 días de anticipación. Su compromiso es darle el mejor servicio en tiempoy forma y asesorarle para poder brindar un servicio a las personas que requieren de productos sanos, de alto valor nutrimental, y de inigualable sabor.

Representante: Rodrigo del Sagrado Corazón Garcés Torres
Domicilio: Haití 93 Col. Las Antillas
Correo electrónico: rodgar08hotmail.com
Teléfono:
Celular: 2297799452
Productos: Salsa de habanero con mango, salsa de habanero con pera, salsade habanero con durazno.

Estructura Administrativa
Administrativos: Actualmente esta empresa no cuenta con una planeación establecida para corto, mediano y largo plazo. No existe aplicación de las funciones administrativas lo que ha llevado a que las operaciones se realicen en desorden, sin el control necesario y sin tener claro hacia dónde quieren llegar.
Financieros: La contabilidad esinterna, con un sistema obsoleto y deficiente, no se conoce con certeza el flujo del capital de cada año.
Cuenta con problemas financieros debido a que no se lleva a cabo una planeación que la permita a la empresa adelantarse a las necesidades o adversidades de la misma.
Las Salsas el abuelo surgió porque el abuelo del señor Rodrigo hacia las salsas de habanero es por eso el nombre, luego laseñora aprendió hacerlas con su propia receta y estilo dándole un toque especial a cada una de sus salsas, al ver que con su familia se volvió muy popular, haciéndole encargos para ellos mismos, se le ocurrió al señor Rodrigo meter el producto a un proyecto emprendedor, pero solo se quedo ahí, hasta ahorita que se decidió volver a retomar este proyecto en donde ya esta emprendiendo el negocio...