ESTUDIO DE MERCADO

instituto tecnologico de alvaro obregon
Estudio de mercado del food truck
Mercadotecnia

Carmona Ramírez Víctor Hugo
Palacios González Miriam
Puga Soto Evelyn Aneris
Salazar Olivares JoséAntonio
Velásquez Castellanos Francisco





1- ¿En qué lugar acostumbras a comer?
En un local bien establecido.
En casa.
En un puesto ambulante.

2- ¿Consumes o has consumido comida en lacalle?
Sí.
No.

3- ¿Cuántas veces por semana comes en la calle?
De 1 a 2 semanas.
De 3 a 4 semanas.
Siempre como en la calle.

4- ¿Porque razón consumes comida en la calle?
Falta detiempo para cocinar.
Es más barato comprar comida ya hecha.
Se me antojo algo y ya lo vendes preparado.

5- ¿Qué tipo de comida sueles comprar más?
Comida saludable (ensaladas, frutas, etc.)
Comidarápida (pizza, hamburguesa, etc.)
Comida internacional (sushi, comida italiana, etc.)

6- ¿En qué horario asistes a comer?
De 1 a 2pm
De 2 a 3pm
De 3 a 4pm


7- Cuando consumesalimentos en la calle ¿Cuál es tu forma de pago?
Efectivo
Tarjeta


Si tu respuesta fue en efectivo pasa a la pregunta 9, si no continúa con la siguiente pregunta

8- ¿Te gustaría que un puestoambulante aceptara como forma de pago tarjetas?
Si
No
9- ¿Qué consideras tú como una buena comida?

10- ¿Cuánto has pagado por una comida?
De 30 a 45 pesos
De 45 a 60 pesos
De 60 a más

11-¿Cuánto estas dispuesto a pagar por una buena comida?
De 30 a 45 pesos
De 45 a 60 pesos
De 60 a más

12- Enumera del 1 al 6 en cuanto importancia el por qué asistes a un lugar a comer ( siendo del 1el más importante y el 6 el menos importante)
__ El precio.
__Calidad en la comida.
__La actitud y servicio del personal.
__Los descuentos que manejan.
__Las formas de pago.
__Rapidez en elservicio

13- ¿Crees que el establecimiento tiene que tener los permisos de salubridad e higiene y que esto influya en tu decisión de consumir tus alimentos en ese lugar?

Si
No

14- ¿Qué...