ESTUDIO DE MERCADO

ESTUDIO DE MERCADO

MODELO DE ESTUDIO

Para el proyecto de la panificadora se hará un estudio de mercado a través de un modelo cualitativo en este caso lo que es investigación de mercado. Lo que se quiere llegar a comprender es el comportamiento de los consumidores de pan , la ubicación de la panificadora será en Colina zona del Colorado provincia de Chacabuco para ese caso se han propuesto6 preguntas con la finalidad de saber cuáles son los diferentes comportamientos y preferencias del consumidor acerca del pan .

La encuesta se realizara el lunes para dicha encuesta se toma el dato de la población proyectada para el 2016 de la INEI que es de .???? con un sondeo de aprobación del 85% se seleccionará una muestra de 174 encuestas cuya estructura es de la siguiente forma:

ENCUESTADE OPINION PARA EL ESTUDIO DE MERCADO DE PAN

1. ¿Acostumbra consumir pan y que tipo ?

Si No

2. ¿Con que frecuencia a la semana consume pan ?

1-2 veces por semana

3-4 veces por semana

5-7 veces por semana

3. ¿Dónde consume con más frecuencia?

Panaderías

Hipermercados

Otros

4. ¿Qué panificadora prefiere de lo más cercano que puede encontrar en el sector ?5. ¿Que hace que usted consuma en una determinada panadería

Su calidad

Su bajo precio

Su preferencia

6. ¿Por qué consume pan ?

Costumbre

Porque le gusta





INTERPRETACION DEL CUESTIONARIO
Pregunta 1. Esta es la pregunta principal con esta pregunta se pretende descubrir e identificar a los consumidores de pan y así medir el porcentaje de aprobación.Pregunta 2. Sabiendo si consumen pan se pretende saber con qué frecuencia semanal se da el consumo de este para saber cuál es el consumo primordial de pan a la semana.
Pregunta 3.Con esta pregunta se puede medir las preferencias de los consumidores referentes a la frecuencia en el consumo.
Pregunta 4. Con esta pregunta se identifica a los posibles competidores a su vez nos dará una referencia decuáles son las panificadoras que no logran posicionarse en el mercado
Pregunta 5. Con esta pregunta se pretende descubrir cuáles son las razones por las cuales los consumidores prefieren a ciertas panificadoras ya sea por su precio, calidad, etc.
Pregunta 6. Con la pregunta seis se espera poder decidir si se mantiene el mismo proceso de producción en caso de que les guste y mejorar el proceso en casode que el consumo se dé por costumbre.










ESTUDIO DE LA DEMANDA DEL PAN

Luego de realizar los estudios necesarios a través de las encuestas y con los resultados que se reciban a través de estos se podrá hacer los respectivos cálculos con proyección necesarios para el proyecto.

HALLANDO LA POBLACION POTENCIAL
Se estima que el consumo de pan se realizara por grupo familiar de 283 kg diariosen total sumando el consumo de los habitantes de este sector.













Análisis de Comercialización del Proyecto (mercadotecnia)
Producto
Nuestro producto será el pan Batiso, Hotdog, Molde, Hamburguesa, Coquitos, Palitos y nos centraremos en producir pan de calidad, así como hemos reflejado estos datos en nuestra misión, visión y objetivos.
Para la comercialización será de acuerdo a lademanda de cada consumidor, nuestro producto será empaquetado con bolsas con el logo de la empresa “Panadería Felipito”.
Precio
El precio del pan será al público será a mayoristas 95% del precio de venta al público Y a minoristas según se detalla en cuadro 1.1
Cuadro 1.1
 
produccion en quintales
Materia prima preparada por quintal
Materia prima preparada total
66,67%
33,33%
 
Precio VentaPúblico
Precio Venta Comerciante
 



Distribución Produccion a Público
Distribución producción a Mayorista
 


Batido
30
72,57
2.177,24
1452
726
 
$ 1.300
689,390704
Panchos
15
72,57
1.088,62
726
363
 
$ 1.850
344,695352
Molde
10
72,57
725,75
484
242
 
$ 1.990
229,7969013
Hamburg
10
72,57
725,75
484
242
 
$ 2.200
229,7969013
Coquitos
10
72,57
725,75
484
242
 
$ 880
229,7969013
Palitos
10
72,57...