ESTUDIO DE MERCADO
Páginas: 2 (370 palabras)
Publicado: 18 de septiembre de 2015
ESTUDIO DE MERCADO
1. Sector Económico
El proyecto (creación de una empresa productora y comercializadora de chocolate endulzado con stevia), se encuentra en el sector de la confitería queactualmente ocupa el séptimo puesto con un porcentaje en la industria y en la industria de comidas procesadas del 6.8 % como lo muestra la gráfica tomada de factivia.
.
2. Descripción del producto2.1 Definición, usos y especificaciones del producto.
Definición. Chocolate natural obtenido de cacao orgánico endulzado a base de stevia, al cual se le adiciona panela en pequeñas cantidades. Supresentación para el mercado será en bolitas de 50 gr aproximado cada una, empacado en bolsa plásticas biodegradables de una libra de contenido de producto (10 bolitas); la marca tendrá una etiquetacon un logo que la identificara como un producto ecológico, saludable y bajo en calorías.
Usos. El uso de este chocolate con stevia es como alimento energético apto para el consumo de la ingesta detodo tipo de personas con gusto y tolerancia al chocolate, pero está especialmente indicado para aquellas con problemas de salud como: obesidad, hipertensión, entre otros y también para quienes desenaconservar un régimen alimenticio saludable y bajo en calorías.
Composición del producto:
85 % cacao puro
2.0 especias (clavos y canela)
13.0 % stevia.
Empaque: debe cumplir con los requisitosestablecidos por el INVIMA y demás autoridades sanitarias competentes; deben estar elaborados con materiales inofensivos a la salud humana, biodegradable y resistente a los elementos contaminantesdel medio ambiente, de tal manera que no reaccionen ante el producto o se alteren las características físicas, químicas y sensoriales hasta el consumo final.
Etiqueta: deberán cumplir con losrequisitos establecidos en la resolución No. 5109 del 2005 expedida el ministerio de la Protección social y las demás normas establecidas que modifiquen o sustituyan la antes mencionada.
2.2 Productos...
1. Sector Económico
El proyecto (creación de una empresa productora y comercializadora de chocolate endulzado con stevia), se encuentra en el sector de la confitería queactualmente ocupa el séptimo puesto con un porcentaje en la industria y en la industria de comidas procesadas del 6.8 % como lo muestra la gráfica tomada de factivia.
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2. Descripción del producto2.1 Definición, usos y especificaciones del producto.
Definición. Chocolate natural obtenido de cacao orgánico endulzado a base de stevia, al cual se le adiciona panela en pequeñas cantidades. Supresentación para el mercado será en bolitas de 50 gr aproximado cada una, empacado en bolsa plásticas biodegradables de una libra de contenido de producto (10 bolitas); la marca tendrá una etiquetacon un logo que la identificara como un producto ecológico, saludable y bajo en calorías.
Usos. El uso de este chocolate con stevia es como alimento energético apto para el consumo de la ingesta detodo tipo de personas con gusto y tolerancia al chocolate, pero está especialmente indicado para aquellas con problemas de salud como: obesidad, hipertensión, entre otros y también para quienes desenaconservar un régimen alimenticio saludable y bajo en calorías.
Composición del producto:
85 % cacao puro
2.0 especias (clavos y canela)
13.0 % stevia.
Empaque: debe cumplir con los requisitosestablecidos por el INVIMA y demás autoridades sanitarias competentes; deben estar elaborados con materiales inofensivos a la salud humana, biodegradable y resistente a los elementos contaminantesdel medio ambiente, de tal manera que no reaccionen ante el producto o se alteren las características físicas, químicas y sensoriales hasta el consumo final.
Etiqueta: deberán cumplir con losrequisitos establecidos en la resolución No. 5109 del 2005 expedida el ministerio de la Protección social y las demás normas establecidas que modifiquen o sustituyan la antes mencionada.
2.2 Productos...
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