Estudio de mercados de una planta de concentrados para pollos

DISEÑO DE UNA PLANTA PARA LA PRODUCCION DE CONCENTRADOS PARA POLLOS Y GALLINAS DE ENGORDE ANALISIS DE PROCESOS

Presentado por: YOELIS ADRIANA AMAYA GOMEZ CAMILO ANDRES ARDILA VERGARA SERGIO ARMANDO ARENAS GARCIA CARMEN LUCIA CASTRO RUIZ ADRIANA MARCELA GUERRA BOHORQUEZ

Presentado a: CARLOS VARGAS OSORNO

UNIVERSIDAD INDUSTRIAL DE SANATANDER INGENIERIA QUIMICA BUCARAMANGA-SANTANDER 2011TABLA DE CONTENIDO

1. INTRODUCCIÓN .......................................................................................................... 4 2. INVESTIGACION DE MERCADO ............................................................................. 6
2.1. Actividad pecuaria nacional......................................................................................... 7

3. PRODUCTO................................................................................................................11
3.1. Alimentos concentrados para pollos de engorde .........................................................12 Descripción del producto ....................................................................................12

3.1.1.

4. ANALISIS DEL MERCADO NACIONAL...............................................................15
4.1. Produccion alimentos concentrados sector agrícola en el mercado nacional .................16

5. MATERIAS PRIMAS..................................................................................................18
5.1. 5.2. 5.3. 5.4. Maíz.........................................................................................................................18 Torta de soya ............................................................................................................21 Harina de sangre y plumas .........................................................................................23 Aceite de palma crudo y torta de palmiste ..................................................................24

5.4.1. Volumen deproducción de aceite crudo de palma y la torta de palmiste en la Planta extractora...............................................................................................................25 5.4.2. 5.4.3. Precio por kilogramos o litro (en el caso del aceite) ..............................................25 Condiciones de almacenamiento de ambosproductos..........................................26

6. DESCRIPCION DEL PROCESO .............................................................................28
6.1. 6.2. 6.3. 6.4. Recepción de materias primas y control de calidad ......................................................28 Almacenamiento .......................................................................................................28 Molienda..................................................................................................................28 Mezclado ..................................................................................................................29

6.5. 6.6.

Peletizado .................................................................................................................29 Enfriamiento.............................................................................................................30

7. DIAGRAMA DE BLOQUES DEL PROCESO .......................................................31 8. ESTUDIO PARA POSIBLE UBICACIÓN DE LA PLANTA ................................32
8.1. 8.2. Cundinamarca ...........................................................................................................32Santander .................................................................................................................33

CONCLUSIONES ..............................................................................................................35 RECOMENDACIÓN ..........................................................................................................36 BIBLIOGRAFIA...