estudio de mercados pimiento piquillo




CONTENIDO

Introducción ------------------------------------------------------------1

Reseña del producto ---------------------------------------------------2
Antecedentes
PropiedadesUsos

Países con mayor demanda ------------------------------------------3

Países con mayor oferta -----------------------------------------------3

Análisis FODA de la oferta peruana----------------------------------4

El proceso productivo --------------------------------------------------5
Descripción del proceso
Ventajas comparativas
Productos sustitutos

Caso práctico:Empresa nacional o extranjera

Conclusiones









INTRODUCCIÓN

En la última década, nuestro país viene experimentando un crecimiento significativo en sus exportaciones y dentro deestos buenos resultados, se destacan claramente las exportaciones de productos no tradicionales.
Uno de estos productos que en los últimos años está siendo exportado en gran cantidad es el pimientopiquillo; que es una variedad de los capsicum (ajíes y pimientos), considerado como un producto gourmet, es uno de los acompañamientos más demandados en la gastronomía, principalmente de España,Francia, Italia y Grecia donde lo consumen relleno, como plato de entrada o piqueo, en restaurantes y bares. En EE.UU. el producto es consumido principalmente por las etnias representativas de estospaíses europeos, con lo que su consumo se ha difundido gradualmente entre los norteamericanos en general, al igual que su consumo se ha ido expandiendo a través de la adopción de los hábitos alimenticioseuropeos de parte de los turistas de EE.UU.
De acuerdo al Sistema de Inteligencia Comercial Adex Data Trade, España es el principal receptor del pimiento piquillo, concentrando el 89 por ciento deltotal de envíos. Entre enero y noviembre del año pasado la demanda española fue de 34.3 millones de dólares, logrando un crecimiento de 17.1 por ciento. Siguieron en el ranking de destinos Estados...