Estudio De Mercados
Páginas: 4 (850 palabras)
Publicado: 11 de abril de 2011
SABAJON DE NARANJA
ANTECEDENTES
El nombre de Sabanalarga se atribuye a que esta región del bajo Upía, se caracteriza por ser una meseta alargada y angosta cubierta de sabana natural y rodeadapor montañas.
Sabanalarga se encuentra ubicada en el sur del Departamento de Casanare a 04° 51´ 15´´ de Latitud Norte; 73° 02´ 39´´ Longitud Oeste. Presenta una altitud de 450 m.s.n.m, temperaturamedia de 26° C y dista cerca 145 Km. de Yopal, capital del Departamento de Casanare.
[pic]
De acuerdo a su relieve, suelo, hidrografía y clima predominan en Sabanalarga árboles de naranja,mandarina, papaya, aguacate. guanábana, mango, chamba, limón y banano.
Sabanalarga Casanare es un pueblo productor de naranja por excelencia, por tal motivo vimos en él la oportunidad de aprovechar estosrecursos y empezar a producir SABAJÓN DE NARANJA.
DESCRIPCION DEL PRODUCTO
Esta bebida tiene un gran desarrollo en Colombia, e impacta por su versatilidad y densidad.
En Colombia, el'sabajón', como es conocido, no es un postre, sino una bebida, similar al rompope mexicano, al advocaat de Países Bajos, o al ponche crema en Venezuela, y que al igual que este último, se consumeprimordialmente en época navideña y comparte sus ingredientes principales (huevos, leche y aguardiente). Sin embargo como muchas otras recetas de la cocina colombiana, ha sido llevada a la producción industrial agran escala, por las empresas vitivinicultoras y viñedos, y es comercializada como una bebida alcohólica (entre 10% y 15% de alcohol), y se puede encontrar fácilmente en cualquier comercio osupermercado con sección de vinos.
Se le puede encontrar original o con sabor a vainilla (en el mayor de los casos), aunque algunos productores también fabrican sabajones con sabores tan particulares comoel limón, café, melocotón, guanábana, mora y feijoa. Goza de gran aceptación e incluso algunas empresas productoras han sido galardonadas internacionalmente, convirtiéndose Colombia en el mayor y...
ANTECEDENTES
El nombre de Sabanalarga se atribuye a que esta región del bajo Upía, se caracteriza por ser una meseta alargada y angosta cubierta de sabana natural y rodeadapor montañas.
Sabanalarga se encuentra ubicada en el sur del Departamento de Casanare a 04° 51´ 15´´ de Latitud Norte; 73° 02´ 39´´ Longitud Oeste. Presenta una altitud de 450 m.s.n.m, temperaturamedia de 26° C y dista cerca 145 Km. de Yopal, capital del Departamento de Casanare.
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De acuerdo a su relieve, suelo, hidrografía y clima predominan en Sabanalarga árboles de naranja,mandarina, papaya, aguacate. guanábana, mango, chamba, limón y banano.
Sabanalarga Casanare es un pueblo productor de naranja por excelencia, por tal motivo vimos en él la oportunidad de aprovechar estosrecursos y empezar a producir SABAJÓN DE NARANJA.
DESCRIPCION DEL PRODUCTO
Esta bebida tiene un gran desarrollo en Colombia, e impacta por su versatilidad y densidad.
En Colombia, el'sabajón', como es conocido, no es un postre, sino una bebida, similar al rompope mexicano, al advocaat de Países Bajos, o al ponche crema en Venezuela, y que al igual que este último, se consumeprimordialmente en época navideña y comparte sus ingredientes principales (huevos, leche y aguardiente). Sin embargo como muchas otras recetas de la cocina colombiana, ha sido llevada a la producción industrial agran escala, por las empresas vitivinicultoras y viñedos, y es comercializada como una bebida alcohólica (entre 10% y 15% de alcohol), y se puede encontrar fácilmente en cualquier comercio osupermercado con sección de vinos.
Se le puede encontrar original o con sabor a vainilla (en el mayor de los casos), aunque algunos productores también fabrican sabajones con sabores tan particulares comoel limón, café, melocotón, guanábana, mora y feijoa. Goza de gran aceptación e incluso algunas empresas productoras han sido galardonadas internacionalmente, convirtiéndose Colombia en el mayor y...
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