Estudio de pesoss

2011

Universidad Nacional de Trujillo
21/10/2011
2011

Universidad Nacional de Trujillo
21/10/2011

“Estudio sobre el peso de productos adquiridos en el Mercado Central de la ciudad de Trujillo” V.: 01
Curso : Control de Calidad I
Profesor : Dr. Chuquilín Terán, Segundo
Alumnos :Cusco Azañedo, Yanira
Hurtado Vargas, Omar
Jaeger Chávez, Lesly
Quilcat Ortiz, Nataly
Solis Narvaez, Gonzalo
Ciclo : VI
Fecha de Recepción del trabajo: 02 de setiembre del 2011 – hora 9:00 – 12:00 am – MEC 2
Fecha de Entrega del trabajo: 9 de setiembre del 2011 – hora 9:00 – 11:00 am –Aula F7
TRUJILLO - PERÚ
-2011-

INTRODUCCIÓN

Este trabajo fue realizado para averiguar en el Mercado Central la variación del peso de productos vendidos a la comunidad, para confirmarlo fuimos al Mercado central de la Cuidad de Trujillo ubicado entre el Jr. Gamarra con Ayacucho; procedimos a hacerlas compras de 30 alimentos de primera necesidad (Papa Yungay; manzana Santa Rosa; mango; uva negra; harina de trigo; fresa; maíz perla; garbancillo; frejol caballero; naranja; linaza; zanahoria; durazno, entre otros ) y para verificar si existía la variación del peso fuimos a la Escuela de Ing. Química de la UniversidadNacional de Trujillo donde utilizamos una balanza calibrada. Para confirmar nuestra hipótesis inicial.


ESTUDIO SOBRE EL PESO DE PRODUCTOS ADQUIRIDOS EN EL MERCADO CENTRAL DE LA CIUDAD DE TRUJILLO

Objetivos:
a) El presente trabajo tiene como objetivo principal evaluar las condiciones de calidad haciendo referencia alpeso de productos vendidos en el Mercado Central.

b) Aplicar los dato de las condiciones de calidad viendo si existen diferencia positiva (mayor peso del producto) o negativa (menor peso del producto.)

c) Dar a conocer a los ciudadanos la variable peso de los productos que son adquiridos en el Mercado Central de laciudad de Trujillo.

Población:
Conformada por el Mercado Central.

Muestra:
Constituido por los puestos del mercado que es este caso utilizamos puestos de frutas, tubérculos y menestras.

Variables:
X1: Peso de los productos.
Se tomó en cuenta el peso de 30 productos seleccionados aleatoriamente par ser comprados enel Mercado Central y luego compararlos con pesos en una balanza calibrada.

Técnicas:
Tecnica de observacion.
Uso del programa de Microsoft – Excel.

Instrumentos:
Balanza calibrada
Camara digital
Computadora
Ficha de exploración en la cual se ingresa los datos.

Tabla N° 01
Nº | Productos |Precio | Peso (mercado) | Peso (calibrado) |
1 | Papa Yungay | S/. 1.00 | 1 Kg | 902.1 g |
2 | Mango | S/. 6.00 | 2 Kg | 2.05 kg |
3 | Manzana | S/. 4.00 | 1 Kg | 972,66 g |
4 | Uva Negra | S/. 3.50 | 1 kg | 1.10 kg |
5 | Harina de Trigo | S/. 2.40 | 1 Kg | 1.02 Kg |
6 | Fresa | S/. 1.50 | 500 g | 494,10 g |
7 | MaízPerla | S/. 1.00 | 250 g | 222,62 g |
8 | Garbancillo | S/. 1.50 | 250 g | 264,50 g |
9 | Frejol Caballero | S/. 4.40 | 1 Kg | 995,3 g |
10 | Naranja | S/. 7.00 | 2 kg | 2.051 kg |
11 | Linaza | S/. 3.00 | 500 g | 495 g |
12 | Zanahoria | S/. 1.30 | 1 kg | 987.27 g |
13 | Durazno | S/. 4.00 | 1 kg | 1 kg |...