Estudio de pre-factibilidad para la industrialización y exportación de tara (caesalpinia spinosa) en polvo al mercado argentino
Páginas: 118 (29373 palabras)
Publicado: 18 de diciembre de 2011
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA
CICLO OPTATIVO DE PROFESIONALIZACIÓN EN GESTIÓN AGRÍCOLA EMPRESARIAL
―ESTUDIO DE PRE-FACTIBILIDAD PARA LA INDUSTRIALIZACIÓN Y EXPORTACIÓN DE TARA (CAESALPINIA SPINOSA) EN POLVO AL MERCADO ARGENTINO‖ Trabajo de Investigación para optar por el Título de:
ECONOMISTA Elaborado por: HÉCTOR FRANCISCO HERRERA NOLORBE GERALD OMAR SANTOS LAVADO
Lima –Perú
2009
AGRADECIMIENTOS.
A todas las personas que desinteresadamente apoyaron en la formulación, construcción y perfeccionamiento del presente trabajo de investigación. En especial al Ing. Manuel Barreno, Ing. Arturo Chávez, Dr. Luis Jiménez, Dr. Carlos Guerrero y al experimentado aporte del Mg. Sc. Juan Magallanes, quien además nos ha motivado a asumir retos y plantearnos nuevosdesafíos en nuestra labor profesional como economistas. A nuestras familias, sin las cuales no hubiéramos tenido esa dosis de estímulo, necesaria para consolidar nuestro trabajo.
DEDICATORIA.
A Dios, por guiar y bendecir nuestro camino en la vida.
A mi familia, por brindarme siempre calor de hogar y apoyo en todos los aspectos de mi vida. Héctor
A mis padres y hermanas por estarahí cuando más los
necesité, brindándome su apoyo en los momentos difíciles. Gerald
ÍNDICE DE CONTENIDO
RESUMEN EJECUTIVO ................................................................................................................ 1 CAPÍTULO I. ANTECEDENTES.
1.1 1.2 1.3 Denominación y Ubicación del Proyecto..................................................................................... 4 Responsables de la Administración y Ejecución del Proyecto ................................................... 4 Estudios previos. .......................................................................................................................... 4 1.3.1 1.3.2 1.3.3 1.4 1.5 Perfil de Mercado de la Tara......................................................................................... 5 Plan Operativo del Producto Tara. ............................................................................... 5 La Tara El Oro Verde de los Incas para el Mundo. ....................................................... 6
Definición de la Situación Problema. ........................................................................................... 6 Análisis delEntorno Macroeconómico Nacional ........................................................................ 8 1.5.1 1.5.2 1.5.3 Marco Macroeconómico. .............................................................................................. 8 Indicadores Macroeconómicos...................................................................................... 9 Políticas Macroeconómicas......................................................................................... 16
CAPÍTULO II. ESTUDIO DE MERCADO DEL PROYECTO.
2.1 Descripción de la Materia Prima. ............................................................................................... 18 2.1.1 2.1.2 2.1.3 2.1.4 2.1.5 2.1.6 2.1.7 2.2 Definición................................................................................................................... 18 Características Físicas y Químicas. ............................................................................ 18 Aprovechamiento de la Tara. ..................................................................................... 19 Estructura Productiva................................................................................................. 20 Comercialización de la Vaina de Tara ....................................................................... 24 Evolución y Proyección de la Producción Futura....................................................... 26 Precios de la Materia Prima. ...................................................................................... 27
Descripción del Producto Terminado....
CICLO OPTATIVO DE PROFESIONALIZACIÓN EN GESTIÓN AGRÍCOLA EMPRESARIAL
―ESTUDIO DE PRE-FACTIBILIDAD PARA LA INDUSTRIALIZACIÓN Y EXPORTACIÓN DE TARA (CAESALPINIA SPINOSA) EN POLVO AL MERCADO ARGENTINO‖ Trabajo de Investigación para optar por el Título de:
ECONOMISTA Elaborado por: HÉCTOR FRANCISCO HERRERA NOLORBE GERALD OMAR SANTOS LAVADO
Lima –Perú
2009
AGRADECIMIENTOS.
A todas las personas que desinteresadamente apoyaron en la formulación, construcción y perfeccionamiento del presente trabajo de investigación. En especial al Ing. Manuel Barreno, Ing. Arturo Chávez, Dr. Luis Jiménez, Dr. Carlos Guerrero y al experimentado aporte del Mg. Sc. Juan Magallanes, quien además nos ha motivado a asumir retos y plantearnos nuevosdesafíos en nuestra labor profesional como economistas. A nuestras familias, sin las cuales no hubiéramos tenido esa dosis de estímulo, necesaria para consolidar nuestro trabajo.
DEDICATORIA.
A Dios, por guiar y bendecir nuestro camino en la vida.
A mi familia, por brindarme siempre calor de hogar y apoyo en todos los aspectos de mi vida. Héctor
A mis padres y hermanas por estarahí cuando más los
necesité, brindándome su apoyo en los momentos difíciles. Gerald
ÍNDICE DE CONTENIDO
RESUMEN EJECUTIVO ................................................................................................................ 1 CAPÍTULO I. ANTECEDENTES.
1.1 1.2 1.3 Denominación y Ubicación del Proyecto..................................................................................... 4 Responsables de la Administración y Ejecución del Proyecto ................................................... 4 Estudios previos. .......................................................................................................................... 4 1.3.1 1.3.2 1.3.3 1.4 1.5 Perfil de Mercado de la Tara......................................................................................... 5 Plan Operativo del Producto Tara. ............................................................................... 5 La Tara El Oro Verde de los Incas para el Mundo. ....................................................... 6
Definición de la Situación Problema. ........................................................................................... 6 Análisis delEntorno Macroeconómico Nacional ........................................................................ 8 1.5.1 1.5.2 1.5.3 Marco Macroeconómico. .............................................................................................. 8 Indicadores Macroeconómicos...................................................................................... 9 Políticas Macroeconómicas......................................................................................... 16
CAPÍTULO II. ESTUDIO DE MERCADO DEL PROYECTO.
2.1 Descripción de la Materia Prima. ............................................................................................... 18 2.1.1 2.1.2 2.1.3 2.1.4 2.1.5 2.1.6 2.1.7 2.2 Definición................................................................................................................... 18 Características Físicas y Químicas. ............................................................................ 18 Aprovechamiento de la Tara. ..................................................................................... 19 Estructura Productiva................................................................................................. 20 Comercialización de la Vaina de Tara ....................................................................... 24 Evolución y Proyección de la Producción Futura....................................................... 26 Precios de la Materia Prima. ...................................................................................... 27
Descripción del Producto Terminado....
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