Estudio De Pre Factibilidad Para La Oferta De Un Local De Venta De Bebidas Naturales En La Universidad Latina Sede Heredia
Páginas: 60 (14819 palabras)
Publicado: 10 de diciembre de 2012
Universidad Latina de Costa Rica, Campus Heredia
Licenciatura en Administración de Negocios
Elaboración y Evaluación de Proyectos
“Estudio de pre factibilidad para la oferta de un local de venta de bebidas naturales en la Universidad Latina sede Heredia”
Profesora
Karol Vindas Espinoza, MBA
Alumnos
Angie Villalobos
Norman Cabezas
Arturo Garita
Wilberth Madrigal
Edgar Brenes9 de diciembre, 2011
Tabla de Contenido
I Parte. 3
a. Definición de una problemática de su entorno. 3
b. Definición de la meta y justificación del trabajo. 4
c. Definición del nombre: 4
d. Objetivo principal: 4
e. Objetivos secundarios y objetivos específicos 5
II Parte. Estudios Previos 6
a. Estudio de Mercado 6
a.1 Definición de Mercado Meta 6
a.2 Definición delproducto o servicio 6
a.3 Instrumento y técnica de recolección de datos 6
a.4 Análisis de resultados del estudio de mercado 10
a.5 Proyección de la demanda en unidades y valores 10
b.1 Descripción del proceso de producción o comercialización 11
b.2 Ubicación física 13
c.1 Organigrama y Planilla 14
c.2. Requerimiento de personal: 15
d. Estudio legal 17
d.1. Análisis del Marco legalrelacionado con el proyecto. 17
III Parte. Inversiones, Beneficios y Flujos de Caja de un Proyecto 20
c.1 Valor Actual Neto 1
c.2 Tasa Interna de Retorno 1
IV Parte. Análisis del Riesgo del Proyecto 3
V Parte. Evaluación del proyecto 6
a. Criterios para evaluación del proyecto (aceptación o rechazo) 6
b. Conclusiones y recomendaciones 6
Bibliografía 7
Anexos 8
Anexo 1. Encuesta8
Anexo 2. Reglamento Técnico Jugos y Néctares de Frutas 9
I Parte.
a. Definición de una problemática de su entorno.
La problemática surge a raíz de la falta de opciones de bebidas naturales dentro de la Universidad Latina sede Heredia, ya que los estudiantes se ven limitados a consumir la única oferta de bebidas que hay en los locales de la Universidad que serían bebidas gaseosas,bebidas enlatadas que son procesadas, y las bebidas con cafeína como el café, por lo cual los estudiantes no tienen la opción de poder consumir un jugo natural elaborado al instante a la vista del estudiante, que a su vez cumpla con el consumo de los nutrientes necesarios que le ayudarán a tener un mejor desempeño en sus estudios. Debido a la limitación de oferta de locales que promuevan laalimentación saludable, también se ve limitado a un conjunto especifico de sabores, por lo que los estudiantes que tienen una cultura y hábitos de vida sano se han visto obligados a consumir los productos que se les ofrece o a preferiblemente no consumir nada y comer en otro local fuera de la universidad que si les pueda dar la oferta de consumir un jugo natural que le brinde beneficios a su salud y amantenerse sano y fuera de todos los químicos que contienen las bebidas procesadas que les ofrecen a los estudiantes dentro de la Universidad Latina sede Heredia.
Ya que la población estudiantil de la universidad son estudiantes que se ven estresados por el mismo estudio, también la presión laboral y muchos de estos no tienen tiempo de ir al gimnasio por lo que tratan de consumir bebidassaludables.
Otro aspecto a tomar en cuenta es que dichos estudiantes son personas preparadas y conocedoras de lo que indican las últimas tendencias, alimentación sana para mantenerse saludable.
Por otro lado, la universidad debería brindar este servicio, de manera que se vea una integralidad entre la vida académica y la promoción hacia la buena salud, el hecho de que la institución se preocupe por susestudiantes y dar esto a conocer ante su mercado meta, le puede beneficiar a abrirse ante un nuevo nicho de mercado, por esa razón se considera que un proyecto de este alcance puede beneficiar no solo a los estudiantes sino también a la universidad desde una perspectiva empresarial orientada hacia el mercado
b. Definición de la meta y justificación del trabajo.
El proyecto viene a...
Licenciatura en Administración de Negocios
Elaboración y Evaluación de Proyectos
“Estudio de pre factibilidad para la oferta de un local de venta de bebidas naturales en la Universidad Latina sede Heredia”
Profesora
Karol Vindas Espinoza, MBA
Alumnos
Angie Villalobos
Norman Cabezas
Arturo Garita
Wilberth Madrigal
Edgar Brenes9 de diciembre, 2011
Tabla de Contenido
I Parte. 3
a. Definición de una problemática de su entorno. 3
b. Definición de la meta y justificación del trabajo. 4
c. Definición del nombre: 4
d. Objetivo principal: 4
e. Objetivos secundarios y objetivos específicos 5
II Parte. Estudios Previos 6
a. Estudio de Mercado 6
a.1 Definición de Mercado Meta 6
a.2 Definición delproducto o servicio 6
a.3 Instrumento y técnica de recolección de datos 6
a.4 Análisis de resultados del estudio de mercado 10
a.5 Proyección de la demanda en unidades y valores 10
b.1 Descripción del proceso de producción o comercialización 11
b.2 Ubicación física 13
c.1 Organigrama y Planilla 14
c.2. Requerimiento de personal: 15
d. Estudio legal 17
d.1. Análisis del Marco legalrelacionado con el proyecto. 17
III Parte. Inversiones, Beneficios y Flujos de Caja de un Proyecto 20
c.1 Valor Actual Neto 1
c.2 Tasa Interna de Retorno 1
IV Parte. Análisis del Riesgo del Proyecto 3
V Parte. Evaluación del proyecto 6
a. Criterios para evaluación del proyecto (aceptación o rechazo) 6
b. Conclusiones y recomendaciones 6
Bibliografía 7
Anexos 8
Anexo 1. Encuesta8
Anexo 2. Reglamento Técnico Jugos y Néctares de Frutas 9
I Parte.
a. Definición de una problemática de su entorno.
La problemática surge a raíz de la falta de opciones de bebidas naturales dentro de la Universidad Latina sede Heredia, ya que los estudiantes se ven limitados a consumir la única oferta de bebidas que hay en los locales de la Universidad que serían bebidas gaseosas,bebidas enlatadas que son procesadas, y las bebidas con cafeína como el café, por lo cual los estudiantes no tienen la opción de poder consumir un jugo natural elaborado al instante a la vista del estudiante, que a su vez cumpla con el consumo de los nutrientes necesarios que le ayudarán a tener un mejor desempeño en sus estudios. Debido a la limitación de oferta de locales que promuevan laalimentación saludable, también se ve limitado a un conjunto especifico de sabores, por lo que los estudiantes que tienen una cultura y hábitos de vida sano se han visto obligados a consumir los productos que se les ofrece o a preferiblemente no consumir nada y comer en otro local fuera de la universidad que si les pueda dar la oferta de consumir un jugo natural que le brinde beneficios a su salud y amantenerse sano y fuera de todos los químicos que contienen las bebidas procesadas que les ofrecen a los estudiantes dentro de la Universidad Latina sede Heredia.
Ya que la población estudiantil de la universidad son estudiantes que se ven estresados por el mismo estudio, también la presión laboral y muchos de estos no tienen tiempo de ir al gimnasio por lo que tratan de consumir bebidassaludables.
Otro aspecto a tomar en cuenta es que dichos estudiantes son personas preparadas y conocedoras de lo que indican las últimas tendencias, alimentación sana para mantenerse saludable.
Por otro lado, la universidad debería brindar este servicio, de manera que se vea una integralidad entre la vida académica y la promoción hacia la buena salud, el hecho de que la institución se preocupe por susestudiantes y dar esto a conocer ante su mercado meta, le puede beneficiar a abrirse ante un nuevo nicho de mercado, por esa razón se considera que un proyecto de este alcance puede beneficiar no solo a los estudiantes sino también a la universidad desde una perspectiva empresarial orientada hacia el mercado
b. Definición de la meta y justificación del trabajo.
El proyecto viene a...
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