Estudio de prefactibilidad para la creación y puesta en marcha de una empresa procesadora de néctar de granadilla y cholupa en la ciudad de neiva

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA CHAPINGO
DEPARTAMENTO DE SUELOS
ÁREA DE FERTILIDAD

NUTRICIÓN DE CULTIVOS SIN SUELO

I. INTRODUCCIÓN
II. FACTORES AMBIENTALES QUE REGULAN EL CRECIMIENTO DE CULTIVOS EN INVERNADERO
2.1 Radiación
2.2 Temperatura
2.3 Déficit de presión de vapor (Humedad relativa)
2.4 Concentración de CO2

III. VENTAJAS Y DESVENTAJAS DE CULTIVOS SIN SUELO,HIDROPÓNICO Y EN SUELO
3.1 Ventajas y Desventajas
3.2 Estrés hídrico
3.3 Estrés por temperatura
3.4 Estrés por falta de O2
3.5 Estrés nutrimental

IV. ELEMENTOS ESENCIALES Y FUNCIONES FISIOLÓGICAS DE LOS NUTRIMENTOS.

V. SOLUCIÓN NUTRITIVA
5.1 Unidades para expresar la concentración.
5.2 Calidad del agua para propósitos de riego
5.3 Pureza yconcentración de fertilizantes inorgánicos
5.4 Cálculos para la preparación de soluciones nutritivas
5.5 Control del pH de la solución nutritiva
5.6 Conductividad eléctrica de la solución nutritiva.
I. INTRODUCCIÓN.
El aumento en la superficie ocupada por cultivos intensivos bajo invernadero se ha incrementado debido a los altos rendimientos y la gran calidad de las cosechas. Losaspectos estructurales de los invernaderos deben garantizar al cultivo, condiciones de funcionalidad y aprovechamiento adecuado de los factores ambientales, que permitan el adecuado crecimiento y desarrollo de las especies. Para ello es necesario controlar y mantener en niveles óptimos:
El suministro de la solución nutritiva (dosis y frecuencia), con base en la demanda evapotranspirativa delambiente, el porcentaje de lixiviación necesario para evitar la acumulación en el medio radical de iones no absorbidos, las diferencias de transpiración entre plantas y la uniformidad del sistema de distribución del riego, para evitar cambios bruscos del potencial hídrico en la rizósfera.
El clima es responsable de regular en la planta la absorción de agua, actuando sobre los factores que incidenen la evapotranspiración: radiación, défi¬cit de presión de vapor, tasa de renovación del aire, concentración de dióxido de carbono. Por ello a continuación se analizan algunos factores climáticos importantes en la producción de cultivos bajo condiciones de invernadero

II. LOS FACTORES AMBIENTALES EN EL MANEJO DE CULTIVOS SIN SUELO
2.1 Radiación
La productividad de cultivos bajo invernaderosse ve disminuida de manera proporcional al descenso de la radiación. En cultivos como tomate y pepino se ha determinado que una re¬ducción del 1% en la iluminación puede originar disminuciones del 1% en la producción. En algunas regiones durante el invierno, la radiación limita la producción y para disminuir su efecto negativo es necesario orientar adecuadamente los invernaderos, seleccionarcubiertas con máxima transmisión y optimizar del ángulo de incidencia de la radiación solar sobre ésta.
a) La transmisividad de la radiación en la cubierta plástica puede cambiar debido a:
• Variaciones de la posición solar a lo largo del día y del año que cambian el ángulo de incidencia de la radiación sobre la cubierta.
• Acumulación de polvo, suciedad o cal en la cubierta.
• Deterioro naturaldel plástico por influencia en las condiciones climáticas.
• Posible condensación del vapor de agua bajo la cubierta plástica.

b) La presencia de elementos estructurales opacos y mallas antiáfidos que protegen las ventanas cenitales, pueden disminuir la radiación que incide sobre el cultivo.
c) El uso de doble cubierta plástica puede reducir la incidencia de luz, aumentar la humedad relativa yprovocar menor radiación interceptada por el cultivo, como consecuencia del descenso de su transmisión a través de la cubierta. Esto puede incidir negativamente sobre la calidad de pepino y disminuir la producción.
d) La costumbre de blanquear la cubierta plástica para disminuir las temperatu¬ras excesivas dentro del invernadero cuando la renovación de aire es escasa, merma la radiación y...