Estudio de prefactibilidad procesamiento de residuos orgánicos agrícolas y agroindustriales para su uso como compost en el departamento de lambayeque

UNIVERSIDAD CATÓLICA SANTO TORIBIO DE MOGROVEJO

ESTUDIO DE PREFACTIBILIDAD PROCESAMIENTO DE RESIDUOS ORGÁNICOS AGRÍCOLAS Y AGROINDUSTRIALES PARA SU USO COMO COMPOST EN EL DEPARTAMENTO DE LAMBAYEQUE.

AUTOR: TUESTA CONTRERAS CESAR AUGUSTO

Chiclayo, 16 de Julio de 2010

1.- RESUMEN EJECUTIVO: El proyecto tiene como nombre: “Procesamiento de residuos orgánicos agrícolas yagroindustriales para su uso como compost en el departamento de Lambayeque”, el cual propone una alternativa viable y rentable para colocar en el mercado nacional un producto de buena calidad y a un costo razonable denominado: compost. El compost ofrece una alternativa como mejorador de suelos y como fertilizante, que será optimo para los terrenos agrícolas potencialmente productores. Como objetivos se planteael aprovechamiento de los residuos orgánicos de las actividades agrícolas y agroindustriales para obtención de compost. Para lo cual se requiere de tres objetivos específicos: Desarrollar la visión de nuevos panoramas y priorización de aprovechamiento de residuos orgánicos, lograr el conocimiento del aprovechamiento de los residuos orgánicos y, finalmente, diseñar e implantar una planta contecnología adecuada para tratar los residuos orgánicos. El balance oferta y demanda nos arroja que existe, para los próximos 10 años, un promedio de 580 000 toneladas de fertilizante no cubierto. En este estudio se plantea acaparar un 10% de esta demanda, lo que nos da un total (en promedio) de 58 000 toneladas anuales a cubrir con nuestra planta. Después del Análisis Financiero y Económico podemosconcluir que este proyecto si es viable y rentable ya que el VAN (Valor Actual Neto) es notoriamente superior a 0, lo que significa que existirán utilidades y que la inversión produciría ganancias por encima de la rentabilidad exigida. Además que, siendo el TIR (Tasa Interno de Retorno) igual al 33% es mayor que la tasa de descuento que tiene la empresa (20%), por lo tanto es recomendable invertiren el nuevo proyecto. La implementación de la planta de compostaje, permitirá a las distintas industrias vender sus residuos orgánicos, generándoles un ingreso económico, beneficioso para sus intereses, a la par que se es amigable con el medio ambiente ya que se disminuye el impacto ambiental negativo que está causando este residuo actualmente. Tomando en cuenta que el aprovechamiento de losresiduos orgánicos (biomasa), tiene beneficios de orden económico, social y ambiental, se puede decir que el instalar una planta de compostaje, contribuye con el desarrollo de la economía del país, especialmente en el departamento de Lambayeque. Con todo esto en cuenta, se plantea el perfil de pre-factibilidad de una planta para el aprovechamiento de residuos agrícolas y agroindustriales en eldepartamento de Lambayeque.

2.- ASPECTOS GENERALES: 2.1 Nombre del Proyecto: Procesamiento de residuos orgánicos agrícolas y agroindustriales para su uso como compost en el departamento de Lambayeque. Se eligió realizar este proyecto, dado que en la actualidad los residuos orgánicos agroindustriales y agrícolas se genera en grandes cantidades durante sus respectivos procesos y no recibe ningúntratamiento, ni es debidamente aprovechado. Además durante los últimos años se ha incrementado la demanda de abonos orgánicos, debido al crecimiento agrícola de nuestro país, así como de las exportaciones de frutas y verduras en fresco de calidad para su venta directa al consumidor. También es importante mencionar que en el mercado nacional, ninguna empresa peruana vende compost a un nivelindustrial, de manera rápida, segura y con tecnología moderna. La producción nacional de fertilizantes es casi inapreciable y se encuentra en una senda decreciente, por lo tanto, la producción destina al mercado exterior es mínima. Únicamente se registran exportaciones de abonos orgánicos y las cantidades exportadas son tan pequeñas que no ofrecen información de relevancia. Según datos del año 2002, las...