estudio de viabilidad

TABLA DE CONTENIDO

pág.

INTRODUCCION……………………………………………………………….. 5


1. ANTEPROYECTO…………………………………………………………6

1.1 Línea de investigación……………………………………………...........6

1.2 Tema………………………………………………………………………...6

2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA………………………………….. 7

2.1 Formulación del problema…………………………………………. 8

2.2 Sistematización delproblema……………………………………... 8

3. OBJETIVOS…………………………………………………………… 9

3.1 Objetivo general…………………………………………………….. 9

3.2 Objetivos específicos……………………………………………….. 9

4. JUSTIFICACION………………………………………………………. 10

4.1 Razones teóricas…………………………………………………….. 10

4.2 Razones metodológicas…………………………………………….. 10

4.3 Razonesprácticas……………………………………………………. 10

5. MARCO DE REFERENCIA……………………………………………. 11

5.1 Antecedentes………………………………………………………….. 11

5.2 Marco teórico…………………………………………………………… 12

5.3 Marco conceptual……………………………………………………… 15

5.4 Marco espacial…………………………………………………………. 15

5.5 Marco temporal…………………………………………………………. 16

6. DISEÑO METODOLOGICO……………………………………………. 16
6.1 Tipo de estudio…………………………………………………………. 166.2 Método de investigación………………………………………………. 16

6.3 Fuentes técnicas para la recolección de la información…………… 17

6.4 Tratamiento de la información………………………………………… 17

7. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES…………………………………... 18

8. PRESUPUESTO…………………………………………………………. 18





































INTRODUCCION

El presenteanteproyecto se realizó con el propósito de estudiar la viabilidad de la carne de avestruz en la ciudad de Guadalajara de Buga. La carne de avestruz es un mercado de enormes posibilidades que actualmente se encuentran sin explotar y que llevara algunos años el poder abastecerlo, la carne de avestruz ha adquirido gran relevancia dentro de las alternativas proteicas como sustituto del vacuno. Laexplotación del avestruz se presenta como una alternativa para diversificar el sector agropecuario, la cría de avestruz se ha convertido en una industria de rápido crecimiento en países de América latina. Se ha determinado que las condiciones climatológicas de la ciudad de Buga son beneficiosas para el buen desarrollo del presente anteproyecto, es por este motivo que la posibilidad de realizar en laciudad de Buga un estudio sobre este tema, permite establecer los beneficios que un proyecto de este tipo abre las puertas para una oportunidad de negocio.
































1. ANTEPROYECTO


1.1 LÍNEA DE INVESTIGACIÓN

El presente proyecto consiste en un Estudio de viabilidad, porque se pretende realizar un análisis amplio de todos los aspectos,técnicos, organizacionales, económicos, para determinar si se crea o no una empresa comercializadora de carne de avestruz en la ciudad de Guadalajara de Buga.


1.2 TEMA

ESTUDIO DE VIABILIDAD PARA LA CREACIÓN DE UNA EMPRESA COMERCIALIZADORA DE CARNE DE AVESTRUZ EN LA CIUDAD DE BUGA VALLE DEL CAUCA

El tema objeto de investigación se origina por observación directa, de aspectoseconómicos y sociales en el municipio de Buga Valle, donde se identifican Enfermedades cardiovasculares, obesidad y diabetes a causa de una alimentación poco balanceada.

Según la encuesta nacional de la situación nutrición al 2010 mostro que en el país existen malos hábitos al momento de alimentarse 7 de cada 10 colombianos incorporan comida de la calle semanal, el 36.6% consume golosinas diariamente,si bien hay factores económicos que condicional a esta situación, existen otros culturales, arraigados en todos los estratos que hacen que las dietas están cargadas de carbohidratos. Las consecuencias de estos malos hábitos alimenticios como se mencionó anteriormente es el incremento de enfermedades no transmisibles que generan un problema de salud...