Estudio del proceso de producción de helados crema de la empresa helados cremosos de san félix, estado bolívar
Helados CremOSOS es una empresa que se encuentra ubicada en Ciudad Guayana, zona de San Félix, estado Bolívar; específicamente en la Urbanización Manoa, calle Quirupas, manzana 25, casa#26. Esta empresa se encarga fundamentalmente de hacer helados crema y a su vez de distribuirlos en zonas claves para su posterior venta (San Félix: 25 de Marzo [2 puntos de venta], Los Sabanales,Vista al Sol, Luís Hurtado, Las Batallas, 11 de Abril, Las Américas, Manoa [3 puntos de venta], UD – 104 y Vía Upata; Puerto Ordaz: Los Monos, Los Olivos, Unare II y Avenida Principal de Castillito)No obstante, Helados CremOSOS al ser una empresa de elaboración y distribución de helados crema, lleva dentro de todo su proceso de producción todo lo referente a inventarios, almacén, espacio físico,etc.; es por ello que se escogió ésta con la finalidad de aplicar herramientas de la Ingeniería de Métodos, ya que permitirán enfocar una nueva visión y así buscar soluciones a los problemas que sepresenten mediante la continua observación directa.
Para la realización de la presente investigación se hará uso de los diagramas de proceso y flujo/recorrido, los cuales permitirán una visiónrápida y detallada del proceso en general, para así detectar las fallas y/o problemas y luego proponer soluciones correctivas al proceso en sí.
Aunado a lo anterior, se hará la determinación del tiempoestándar para las operaciones esenciales de los elementos críticos seleccionados.
A través de este informe se presenta el resultado de la investigación realizada en los siguientes capítulos:CAPÍTULO I: GENERALIDADES DE LA EMPRESA
CAPÍTULO II: EL PROBLEMA
CAPÍTULO III: MARCO TEÓRICO
CAPÍTULO IV: MARCO METODOLÓGICO
CAPÍTULO V: SITUACIÓN ACTUAL
CAPÍTULO VI: RESULTADOS Y ANÁLISISDE RESULTADOS
Y finalmente se exponen las conclusiones, recomendaciones al proceso de producción en general y la bibliografía consultada.
CAPÍTULO I
Generalidades de la Empresa
Ubicación...
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