estudio del trabajo

Ingeniería Industrial

Estudio del Trabajo y su impacto en la Productividad de un proceso de
Manufactura





Introducción:

El papel del Ingeniero Industrial dentro de una empresa es la de organizar, optimizar la
producción de bienes y servicios, la innovación, la normalización y el mejoramiento continuo de
los procesos y productos con pensamiento analítico, creativo y crítico.De esta definición
obtenemos unas palabras muy importantes en Ingeniería industrial: Sistemas de Producción.

Una vez delimitado el campo de acción de un ingeniero industrial dentro de la empresa
debemos dar prioridad a otro factor importante, la productividad. La productividad, entendida
como la relación que existe entre los recursos que su empresa invierte en su operación y los
beneficiosque obtiene de la misma, es un indicador fundamental al momento de analizar el
estado de su compañía y la calidad de su gestión administrativa. La productividad laboral es
algo con lo que la mayoría de trabajadores debe estar familiarizado si quiere que la empresa
sea más competitiva dentro del ámbito laboral. Sin embargo, a pesar de intentar que la
productividad aumente, no todos losempresarios lo consiguen.

La ingeniería industrial surgió con los estudios de tiempos y movimientos. Desde entonces se
han incorporado muchos otros campos de actividad, incluida la investigación operativa que
trata de obtener la combinación óptima de todas las actividades de una empresa. Sin embargo,
los estudios de tiempos y movimientos son todavía dos de las herramientas de investigación
másimportantes necesarios para los ingenieros industriales. (R.C. Vaughn, 1990, “Introducción
a la Ingeniería Industrial, pág. 135).

A pesar de lo fatigoso que es y de la impopularidad del estudio de tiempos, su realización es
una de las maneras más rápidas y eficientes de conocer las interioridades de una empresa. Un
buen estudio de tiempos requiere el conocimiento no sólo del producto y de lasoperaciones
requeridas para fabricarlos sino también de las funciones del taller que puede afectar a la
operación que se está estudiando.

Es muy importante que el Ingeniero Industrial conozca y sepa utilizar las técnicas aplicables al
Estudio del Trabajo. Por este motivo, el presente trabajo muestra estas técnicas para que el
profesionista las desarrolle en cualquier área en la que sedesenvuelva profesionalmente.

Recordando que las podrá aplicar tanto a áreas de producción como aquellas que sean
administrativas.

Definición de Estudio de Trabajo

El concepto de productividad podría definirse como la producción entre la cantidad de un
determinado bien y servicio y los recursos (capital y trabajo) que fueron utilizados en su
proceso de producción. La consecución de mayorescotas en la productividad conseguida por
parte de los recursos de una empresa en el ejercicio de su actividad es un objetivo a perseguir
por sus gestores, ya que redundará sin duda en los resultados de la compañía y contribuirá a
garantizar su supervivencia en los ejercicios futuros. Por esta razón, existe un interés especial
en llevar a cabo un seguimiento de los niveles de productividadconseguidos en un momento
dado y/o en proceso o actividad y a distintas vías para alcanzar ese aumento de la
productividad. De entre las diversas medidas con que se cuenta para conseguirlo, y dentro del
marco de corto plazo, se encuentra el denominado “Estudio del trabajo”.

El estudio del trabajo es una evaluación sistemática de los métodos utilizados para la
realización de actividades con elobjetivo de optimizar la utilización eficaz de los recursos y de
establecer estándares de rendimiento respecto a las actividades que se realizan.
O en palabras de los autores Quesada Castro, María del Rocío y Arenas Villa Willian, en su
obra “Estudio del trabajo: Notas de clase” (2007, pág. 125) “es la actividad que implica la
técnica de establecer un estándar de tiempo para realizar una...