Estudio descriptivo de tres productos anestésicos en salmón del atlántico (salmo salar)

UNIVERSIDAD AUSTRAL DE CHILE Facultad de Ciencias Veterinarias Instituto de Patología Animal Ictiopatología

Estudio descriptivo de tres productos anestésicos en Salmón del Atlántico (Salmo Salar)

Tesis de grado presentada como parte de los requisitos para optar al Grado de LICENCIADO EN MEDICINA VETERINARIA.

Anita María Moyano Armijo Valdivia Chile 1997

ÍNDICE

1.RESUMEN...................................................................................................................... 1 2. SUMMARY..................................................................................................................... 2 3. INTRODUCCIÓN........................................................................................................... 3 4. MATERIAL Y MÉTODO.............................................................................................. 9 5. RESULTADOS ............................................................................................................... 13 6. DISCUSIÓN................................................................................................................... 16 7.CONCLUSIONES.......................................................................................................... 22 8. BIBLIOGRAFÍA............................................................................................................. 23 9. AGRADECIMIENTOS .................................................................................................. 25

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1.RESUMEN

El uso de anestésicos en peces es una práctica común yesencial, pues en el manejo de éstos la resistencia que oponen, produce cambios en su fisiología y conducta. Dentro de la piscicultura esta práctica es usada principalmente en el desove, transporte, pesaje y mareaje, como también en la inyección de los peces. En este estudio se probaron tres anestésicos, llamados MS-222®, Benzocaína y BZ-20® en alevines y smolt de S. salar (Salmón del Atlántico), endos dosis: una alta y una baja determinadas por el fabricante y la literatura. Para esto se sumergieron para cada caso, en duplicado, 25 peces en una batea que contenía el respectivo anestésico, donde se midió el tiempo de inducción y de recuperación a un estado de anestesia de narcosis profunda (categoría 2"). Además se realizó una segunda experiencia para determinar la tasa de sobrevivencia delos peces a los anestésicos a un estado de anestesia quirúrgica (categoría 3"). Solo con MS-222® fue posible lograr el estado de narcosis profunda (categoría 2") en los estados de desarrollo de alevín y smolt de Salmón del Atlántico. Benzocaína actúa a una concentración más baja que el MS222®, debido a que su disolución previa en acetona o etanol, potencia la acción del anestésico. En estaexperiencia solo se obtuvo para benzocaína el estado de anestesia deseado (categoría 2") a la dosis alta (45 ppm) para alevín y smolt. A la dosis baja no se logró el estado de anestesia testeado. BZ-20® es un derivado de la Benzocaína que posee la ventaja de ser soluble en agua. Solo se obtuvo inducción al estado de anestesia de narcosis profunda (categoría 2") a la dosis alta (40 ppm) para smolt, siendoel tiempo de inducción más alto en relación a los obtenidos por los otros anestésicos. Al no lograr el estado de anestesia deseado (categoría 2") con alevín, se probó el anestésico al doble de la dosis máxima, o sea 80 ppm, con lo cual si se obtuvo el estado de anestesia requerido. En la prueba de medición del tiempo de sobrevivencia, se indujo a los peces a un estado de anestesia quirúrgica(categoría 3"). El único anestésico que produjo mortalidad en los smolt fue el MS-222® en un 24%. Para el caso del BZ-20® se produjo mortalidad al ser probado al doble de la dosis máxima (80ppm),en un 40% en alevín y un 24% en smolt. Key words : Anestesia, salmonídeos, productos.

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2.SUMMARY

The use of anaesthesics in fish is a common and essential practice. The resistance that they oppose...