Estudio Mercado

2. PLAN ESTRETÉGICO
2.1 Oportunidad de negocio
Dentro de la universidad los lugares en los que se puede conseguir alimentos y un espacio de distracción/estudio son relativamente escasos. Estos corresponden principalmente a los casinos propios de la universidad, los cuales ofrecen alimentos y bebestibles basados en comida rápida y golosinas. Además estos espacios tienen un horariorestringido, donde los ocupantes deben desalojar estas dependencias en contra de su voluntad. Debido a esto queremos formar un proyecto para instaurar un nuevo espacio para la comunidad universitaria, donde los clientes puedan disfrutar de una amplia gama de alimentos y bebestibles, en un espacio acogedor, moderno, cultural, con un horario de atención amplio y una variada carta de productos accesibles adistintos estratos socioeconómicos.
2.2 Estrategia de negocio
La estrategia planteada es ofrecer un espacio de distracción y relajo para la comunidad universitaria (estudiantes y docentes), en el que puedan satisfacer en conjunto necesidades intelectuales, de alimentación, comodidad o simplemente de ocio; adquiriendo productos de buena calidad, a bajo costo y en un ambiente grato, dondeexista la posibilidad de conectarse a una red inalámbrica, leer revistas de distintos ámbitos y disfrutar exposiciones itinerantes. Lo anterior, sin la necesidad de tener que dejar las dependencias de la universidad mientras esta se encuentre funcionando.
2.3 Experiencia
Nuestra experiencia como empresa se basa en conocer en detalle las necesidades y gustos de la comunidad universitaria;conocer por experiencia propia como es la atención, calidad y costos de servicios similares, punto que ayuda a establecer costos apropiados a los clientes. Por otra parte poseemos experiencia en el rubro, manejamos el conocimiento y las técnicas utilizadas en cafetería y elaboración de alimentos.

2.4 Beneficios
2.4.1 Económicos
Los beneficios económicos se basan en una empresa rentable,capaz de generar utilidades suficientes para pagar el sueldo de los empleadores, adquirir insumos y generar utilidades, las cuales formarían parte de ganancias propias y de inversión en decoración para hacer cada vez mas confortable el lugar.
2.4.2 Sociales
Los beneficios sociales de la empresa son generar puestos de empleo a la comunidad en general (universitaria y no universitaria), satisfacerlas necesidades requeridas por los clientes y crear un nuevo punto de encuentro y desarrollo social dentro de la universidad.
2.4.3 Ambientales
Los beneficios ambientales de nuestra empresa se verían reflejados principalmente en generar una conciencia "ecológica" en nuestros clientes, a través de exposiciones gratuitas (fotografías, documentales, esculturas, etc.) y de la difusión dematerial informativo propio y de organizaciones universitarias (afiches, trípticos, posters, calcomanías, etc).
2.5 Plazo de implementación
El Plan de Negocio propuesto se pretende implementar en un periodo de 4 meses.

3. PLAN DE COMERCIALIZACIÓN
3.1 Razón de la dirección comercial
La dirección comercial establecida se ubica dentro de la universidad debido a que el grupo objetivo es lacomunidad universitaria. Poseemos la ventaja de estar insertos en el ambiente en que se desarrolla el grupo objetivo, además el nuevo edificio Pugin contaría con un espacio donde los estudiantes y docentes de la Facultad de Ciencias de la UACh, puedan sentir como cercano, como es el caso de otras facultades que tienen sus propios casinos.
3.2 Lugar de funcionamiento
Arrendatario
3.3Definición de las necesidades
La necesidad de alimentarse, en un lugar cercano, de bajo costo, cómodo y confortable, satisfaciendo a la vez la necesidad de contar con un espacio de estudio y/o trabajo, de adquisición información y esparcimiento.
3.4 Definición del grupo objetivo
Cliente | Necesidades que satisface |
Estudiantes | AlimentaciónRefugioAbrigoComodidadInformación |
Docentes |...