Estudio organizacional
Páginas: 3 (584 palabras)
Publicado: 28 de octubre de 2010
LA ORGANIZACIÓN
5.1) Planificación:
a. Ingeniería del producto: Sunset Cocktail, es un Coctel frappé, elaborado mediante un dispensador con enfriadores en su interior para conservar elestilo frapee de las bebidas líquidas alicoradas.
El dispensador requiere únicamente de 20 libras/pulgada cuadrada de presión de agua para su funcionamiento; la fabricación y cristalización delliquido (cocteles) se hace de manera continua (24 horas del día) para una constante disponibilidad de hielo durante el día.
El dispensador maneja refrigerantes libres de CFC´s que no daña la capade ozono.
El acabado exterior está elaborado en acero inoxidable para una mayor resistencia a la humedad y mayor higiene interior.
[pic]
El dispensador de Sunset´s Cocktail es defácil mantenimiento, al tener acceso por la parte de adelante, este tiene un condensador de enfriamiento remoto, el cual elimina el calor y el ruido del lugar donde está instalada, el cual tiene unpanel de energía solar, el cual reduce el consumo de energía eléctrica optimizando los recursos.
El dispensador de Sunset´s Cocktail, prepara cocteles en vasos fabricados en poliboard (con doblerecubrimiento de polietileno de baja densidad) con capacidades de 7, 10, 12 y 16 onzas, ideales para las bebidas frías alicoradas.
b. Determinación de procesos técnicos:
i. Recepción deinsumos (licor, vasos, preservantes, agua) en la bodega transitoria
ii. Despacho de los insumos, a los transportistas según la distribución dada por las localidades en donde están ubicados losdispensadores.
iii. Manteniemiento de la maquina dispensadora (arreglo o limpieza de sus partes)
iv. Surtir las maquinas dispensadoras, en cuanto a los ingredientes o materialesnecesarios para la elaboración de los cocteles (vasos, licores, agua)
v. Dentro de la maquina el condensador enfría las mezclas de licores previamente surtidas, hasta que estos adquieran una...
5.1) Planificación:
a. Ingeniería del producto: Sunset Cocktail, es un Coctel frappé, elaborado mediante un dispensador con enfriadores en su interior para conservar elestilo frapee de las bebidas líquidas alicoradas.
El dispensador requiere únicamente de 20 libras/pulgada cuadrada de presión de agua para su funcionamiento; la fabricación y cristalización delliquido (cocteles) se hace de manera continua (24 horas del día) para una constante disponibilidad de hielo durante el día.
El dispensador maneja refrigerantes libres de CFC´s que no daña la capade ozono.
El acabado exterior está elaborado en acero inoxidable para una mayor resistencia a la humedad y mayor higiene interior.
[pic]
El dispensador de Sunset´s Cocktail es defácil mantenimiento, al tener acceso por la parte de adelante, este tiene un condensador de enfriamiento remoto, el cual elimina el calor y el ruido del lugar donde está instalada, el cual tiene unpanel de energía solar, el cual reduce el consumo de energía eléctrica optimizando los recursos.
El dispensador de Sunset´s Cocktail, prepara cocteles en vasos fabricados en poliboard (con doblerecubrimiento de polietileno de baja densidad) con capacidades de 7, 10, 12 y 16 onzas, ideales para las bebidas frías alicoradas.
b. Determinación de procesos técnicos:
i. Recepción deinsumos (licor, vasos, preservantes, agua) en la bodega transitoria
ii. Despacho de los insumos, a los transportistas según la distribución dada por las localidades en donde están ubicados losdispensadores.
iii. Manteniemiento de la maquina dispensadora (arreglo o limpieza de sus partes)
iv. Surtir las maquinas dispensadoras, en cuanto a los ingredientes o materialesnecesarios para la elaboración de los cocteles (vasos, licores, agua)
v. Dentro de la maquina el condensador enfría las mezclas de licores previamente surtidas, hasta que estos adquieran una...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.