Estudio Pesca

Laura Subirán Silvela

TEMA 3: INFORMACIÓN SECUNDARIA
Práctica 3.1. Búsqueda de información sobre el consumo del pollo

1. Evolución del consumo per cápita de pollo fresco en el periodoEnero 2008/Junio
2012
POLLO |   |
Año | CONSUMO PER CAPITA |
2008 | 13,61 |
2009 | 12,42 |
2010 | 13,86 |
2011 | 13,46 |
2012 | 7,41 |

2. Diferencias en el consumo per cápita depollo fresco en relación al de la carne de ternera, al de la carne de cerdo y al del pescado fresco en el periodo Enero 2008/Junio 2012. Tomar datos anuales y dibujar el gráfico y comentarlo.

CÓNSUMOPER CAPITA POLLO, TERNERA, CERDO, PESCADO FRESCO |
AÑOS | POLLO FRESCO | CARNE TERNERA | CARNE CERDO | PESCADO FRESCO |
2008 | 13,61 | 6,81 | 14,7 | 13,13 |
2009 | 12,42 | 5,53 | 12,35 | 12,76|
2010 | 13,86 | 4,65 | 11,33 | 11,62 |
2011 | 13,46 | 4,79 | 11,4 | 13,11 |
2012 | 7,41 | 2,48 | 5,33 | 6,11 |

A partir de los datos anteriores tomados de la web http://www.magrama.gob.eshemos obtenido el siguiente gráfico.

A nivel general se observa una disminución de consumo per cápita. También podemos decir que el consumo de ternera es significativamente inferior en todos losaños respecto al consumo de pescado fresco, cerdo y de pollo

En el año 2008 el consumo de pescado, cerdo y pollo es muy parecido, alrededor del 13. Por el contrario el consumo de ternera está entorno al 7.
En los dos años posteriores ha disminuido de la misma manera el consumo de cerdo y pescado fresco. En cambio el consumo de pollo fresco incrementa en el 2010 alcanzando su punto máximo.En el 2011 se mantiene constante el consumo de carne de cerdo e incrementa el consumo de pescado.
Por último, en lo que llevamos de año ha habido una drástica disminución en el consumo de pollo,carne de ternera y pescado freso, además de la carne de ternera.

3. Diferencias en el consumo per cápita de pollo fresco por comunidades y conforme a las características de los hogares...