estudio picantico


ESTUDIO ECONÓMICO
OBJETIVOS GENERALES
Determinar la factibilidad de ejecución del proyecto y la disponibilidad de los recursos necesarios para ello.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS

Determinar los costos de inversión que se necesitan para realizar el proyecto.
Determinar el costo del proyecto.
Establecer las fuentes de financiamiento.

GENERALIDADES

En todo proyecto el estudio financierotiene por objeto determinar contablemente la magnitud de la inversión. Se basa en la formulación estimada de presupuestos de ingresos y egresos, así como la determinación de las fuentes de financiamiento requeridas durante la instalación y ejecución del proyecto.

En el estudio económico se trata de establecer el costo total de la operación de la planta (producción, administración y ventas), asícomo varios indicadores que servirán de base para la parte final y definitiva del proyecto, que es la evaluación económica.

DETERMINACIÓN DE LOS COSTOS


Para este análisis, se ha realizado el cálculo de los costos de producción y el precio de venta unitario del ají de fresa, así como los datos sobre mano de obra y costos indirectos implicados en el proceso de producción los cuales sonindispensables para llegar a determinar si es aconsejable o no la elaboración de cada uno de los productos propuestos en el proyecto.

Considerando que en la ejecución del proyecto, se deben realizar desembolsos de pagos de salarios, compra de materiales, pago de intereses, etc.

Estas erogaciones se clasifican en: costos de producción, gastos de administración, gastos de ventas, gastos financieros,según correspondan.
La procesadora de ají de fresa estará ubicada en la sede del MISQUILLI , laborara una vez a la semana, por lo que queda abierta la posibilidad de que funcione dos o tres turnos semanales. Tomando en cuenta el estudio de mercado y el producto es nuevo, se plantea en primera instancia laborar un solo turno durante los tres primeros meses del años, y elevar el turno detrabajo los dos últimos meses tal como se plantea a continuación.
Aprovechamiento de la capacidad instalada a través de los años.



PERIODO ANUAL
PRODUCCION
APROVECHAMIENTO DE

ANUAL
LA CAPACIDAD
1

33%
2

33%
3

33%
4





Elaborado por : grupo Nº 1 paralelo “L”
Fuente: propia


Presupuesto de costos de producción

El presupuesto de costos de producción estáconformado por todas aquellas partidas que intervienen directamente en la producción, a continuación se muestra cada una de ellas

PRESUPUESTOS

Costo de materia prima
Cédula de presupuestos de Compras
MATERIA PRIMA
COSTO POR Kg.
CONSUMO
COSTO
CONSUMO
COSTO
CONSUMO
COSTO


SEMANAL KG
MENSUAL
TRIMESTRAL
TRIMESTRAL
ANUAL KG
ANUAL TOTAL
AJI
$ 1,00
30
$ 120,00
360
$480,00
1440
$ 1.440,00
VINAGRE
$ 0,50
5
$ 10,00
60
$ 40,00
240
$ 120,00
FRUTA FRESCA
$ 1,50
125
$ 625,00
1500
$ 2.500,00
6000
$ 7.500,00
SAL- AZUCAR
$ 2,00
7
$ 56,00
84
$ 224,00
336
$ 672,00
TOTAL
$ 5,00
167
$ 811,00
2004
$ 3.244,00
8016
$ 9.732,00


Costo deenvases y embalajes
DETALLE
COSTO
CONSUMO
COSTO
CONSUMO
COSTO
CONSUMO
COSTO


MENSUAL UNI
MENSUAL
TRIMESTRAL
TRIMESTRAL
ANUAL UNI
ANUAL TOTAL
FRASCOS
$ 0,19
600
$ 114,00
1800
$ 342,00
7200
$ 1.368,00
ETIQUETAS
$ 0,04
600
$ 24,00
1800
$ 72,00
7200
$ 288,00
TAPAS
$ 0,04
600
$ 24,00
1800
$ 72,00
7200
$288,00
CAJAS DE CARTON
$ 1,50
50
$ 75,00
150
$ 225,00
600
$ 900,00
TOTAL
$ 1,77
1850
$ 237,00
5550
$ 711,00
22200
$ 2.844,00



Consumo de energía eléctrica
COSTO
MENSUAL
TRIMESTRAL
ANUAL
Energía
25
75
300

Consumo de agua
COSTO
MENSUAL
TRIMESTRAL
ANUAL
AGUA
15
45
180



Costo de mano de obra directa
Se...