Estudio Plaza Paloquemao Bogota

PLAZA DE PALOQUEMAO



OBJETIVOS


➢ GENERAL


Inspeccionar la manipulación de los productos de la canasta familiar como las frutas y hortalizas que se utiliza para el consumodiario.


ESPECIFICOS

✓ Inspeccionar la clasificación de las frutas y hortalizas.
✓ Verificar el manejo de las frutas y hortalizas.
✓ Observar si utilizane implementan el acuerdo 96 de 2003 el sistema de plazas de mercado.

















UBICACION: Calle 19 No 25-04
INAGURACION: 16 de julio de 1972

Estaplaza es el principal mercado minorista de Bogotá; Al mismo tiempo, es el principal mercado de flores del país.




LEGISLACION DE LAS PLAZAS
ACUERDO 93 DE 2003
El concejo de Bogotáimplementó el Sistema de Plazas de Mercado del Distrito Capital del cual hacen parte las dieciocho plazas más importantes de Bogotá.
Este sistema se creó con el objetivo de mejorar la calidad de los productosque se venden en estos sitios, minimizar los canales de intermediación, lograr mejores precios para el consumidor final, incrementar el número de usuarios y fortalecer la cadena productiva con elpropósito de mejorar las condiciones nutricionales de la población, especialmente de las clases menos favorecidas.
Además, el Sistema ayudó a fomentar el mejoramiento físico de las Plazas de Mercado, aligual que su seguridad, competitividad, sostenibilidad y tecnificación.
También incluyó estrategias como:
1. Implementar un sistema de comercialización virtual entre los productores, comerciantesy vivanderos, con el fin de reducir canales de intermediación, obtener mejores precios y calidad en los productos ofrecidos al consumidor final.
2. Diseñar y poner en marcha un modelo de gestiónde Plaza de Mercado eficiente, que permita lograr no solo su sostenibilidad y autosuficiencia sino una mayor productividad de los comerciantes, vivanderos y usuarios.
3. Fomentar y fortalecer...