Estudio Pronaca
Páginas: 92 (22841 palabras)
Publicado: 20 de marzo de 2013
ESCUELA SUPERIOR POLITECNICA DEL LITORAL
Instituto de Ciencias Humanisticas y Económicas
“DESARROLLO DE UN PLAN DE MARKETING PARA LA INTRODUCCION Y COMERCIALIZACION DE CONCENTRADOS DE CARNE DE POLLO MARCA MR. POLLO”
Tesis de Grado
Previa a la obtención del Titulo de:
Economista con Mencion en Gestion Empresarial,
Especialización Marketing
Presentado por
AndreaAvilés Chacón
Guayaquil – Ecuador
2007
Tribunal del Proyecto
Ing. Oscar Mendoza Macias
Director del ICHE
Ing. Maria Elena Murrieta
Director del Proyecto
Ing. Jorge Luis Miranda
Vocal Principal
Ing Bolívar Pástor
Vocal Suplente
Declaracion Expresa
La responsabilidad del contenido de esta tesis de graduación correspondeexclusivamente y el patrimonio intelectual de la misma a la ESCUELA SUPERIOR POLITECNICA DEL LITORAL.
(REGLAMENTO DE GRADUACION DE LA ESPOL)
Andrea Avilés Chacón
Dedicatoria
Este proyecto esta dedicado a:
Mis padres Ing. Agr. Victor Avilés Rodríguez y Nancy Chacón
Mis hermanos Sofia y Victor
Mis cuatro perros Terry, Rina Marcela(+), Milienium y Ruby
Agradecimientos
Sea esta la oportunidad para agradecer:
A Dios, fuente suprema de toda sabiduría;
A la Ing. Maria Elena Murrieta;
A mi hermana Sofia Avilés Chacón por su apoyo;
A todas las personas que colaboraron en la eleboracion y culminacion del presente proyecto
“Soy un hombre afortunado:Nada en la vida me fué fácil”
Sigmund Freud
RESUMEN
El presente proyecto tiene la finalidad de desarrollar un Plan de Marketing para la Introduccion y comercializacion de concentrados de carne de pollo marca Mr. Pollo de la Empresa Procesadora Nacional de Aves (PRONACA S.A.).
El Capitulo I trata sobre los antecedentes generales de la empresa PRONACA S.A., asi como los productos quecomercializa tanto en el mercado nacional como internacional y el analisis situacional donde se analiza el microentorno de la empresa desde los proveedores, distribuidores, consumidores hasta finalizar con los competidores y el macroentorno de la empresa constituido por el entorno demografico, ambito economico, entorno tecnologico y ambito politico. Al terminar esta segunda parte se tendra una visiónclara sobre la situación actual de la empresa y del Mercado donde se desenvuelve esta.
El Capitulo II Consiste en el estudio tecnico del producto, donde se detalla el proceso de producción, asi como, las especificaciones fisicas-quimicas y las normas microbiologicas que debera cumplir los caldos de pollo Mr. Pollo para su elaboración y comercializacion en el mercado.
El Capitulo IIIcomprende el desarrollo y analisis de la investigación de mercado, la información recopilada fue utilizada como referencia para analizar los habitos de consumo de los compradores, la estructura competitiva del mercado y las fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas de las condiciones del mercado en que va ser introducido y comercializado este nuevo caldo concentrado. En este capitulo se aplicotambien el analisis de macrosegmentacion en el mercado en que va a competir este producto y el de microsegmentacion en los compradores potenciales que constituyen el mercado, para pronosticar la demanda y obtener una estimacion de la producción.
El Capitulo IV considera el desarrollo de un plan de marketing, donde se plantea los objetivos que se espera alcanzar en el primer año, la ventajacompetitiva y el posicionamiento para identificar y elegir las diferencias mas importantes del producto e indicarle con eficacia al Mercado deseado en que se distingue de su competidor y el marketing mix (producto, plaza, promocion y precio) especifico para este producto.
El Capitulo V consiste en el estudio economico y financiero del proyecto, esto incluye determinar el plan de producción,...
Instituto de Ciencias Humanisticas y Económicas
“DESARROLLO DE UN PLAN DE MARKETING PARA LA INTRODUCCION Y COMERCIALIZACION DE CONCENTRADOS DE CARNE DE POLLO MARCA MR. POLLO”
Tesis de Grado
Previa a la obtención del Titulo de:
Economista con Mencion en Gestion Empresarial,
Especialización Marketing
Presentado por
AndreaAvilés Chacón
Guayaquil – Ecuador
2007
Tribunal del Proyecto
Ing. Oscar Mendoza Macias
Director del ICHE
Ing. Maria Elena Murrieta
Director del Proyecto
Ing. Jorge Luis Miranda
Vocal Principal
Ing Bolívar Pástor
Vocal Suplente
Declaracion Expresa
La responsabilidad del contenido de esta tesis de graduación correspondeexclusivamente y el patrimonio intelectual de la misma a la ESCUELA SUPERIOR POLITECNICA DEL LITORAL.
(REGLAMENTO DE GRADUACION DE LA ESPOL)
Andrea Avilés Chacón
Dedicatoria
Este proyecto esta dedicado a:
Mis padres Ing. Agr. Victor Avilés Rodríguez y Nancy Chacón
Mis hermanos Sofia y Victor
Mis cuatro perros Terry, Rina Marcela(+), Milienium y Ruby
Agradecimientos
Sea esta la oportunidad para agradecer:
A Dios, fuente suprema de toda sabiduría;
A la Ing. Maria Elena Murrieta;
A mi hermana Sofia Avilés Chacón por su apoyo;
A todas las personas que colaboraron en la eleboracion y culminacion del presente proyecto
“Soy un hombre afortunado:Nada en la vida me fué fácil”
Sigmund Freud
RESUMEN
El presente proyecto tiene la finalidad de desarrollar un Plan de Marketing para la Introduccion y comercializacion de concentrados de carne de pollo marca Mr. Pollo de la Empresa Procesadora Nacional de Aves (PRONACA S.A.).
El Capitulo I trata sobre los antecedentes generales de la empresa PRONACA S.A., asi como los productos quecomercializa tanto en el mercado nacional como internacional y el analisis situacional donde se analiza el microentorno de la empresa desde los proveedores, distribuidores, consumidores hasta finalizar con los competidores y el macroentorno de la empresa constituido por el entorno demografico, ambito economico, entorno tecnologico y ambito politico. Al terminar esta segunda parte se tendra una visiónclara sobre la situación actual de la empresa y del Mercado donde se desenvuelve esta.
El Capitulo II Consiste en el estudio tecnico del producto, donde se detalla el proceso de producción, asi como, las especificaciones fisicas-quimicas y las normas microbiologicas que debera cumplir los caldos de pollo Mr. Pollo para su elaboración y comercializacion en el mercado.
El Capitulo IIIcomprende el desarrollo y analisis de la investigación de mercado, la información recopilada fue utilizada como referencia para analizar los habitos de consumo de los compradores, la estructura competitiva del mercado y las fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas de las condiciones del mercado en que va ser introducido y comercializado este nuevo caldo concentrado. En este capitulo se aplicotambien el analisis de macrosegmentacion en el mercado en que va a competir este producto y el de microsegmentacion en los compradores potenciales que constituyen el mercado, para pronosticar la demanda y obtener una estimacion de la producción.
El Capitulo IV considera el desarrollo de un plan de marketing, donde se plantea los objetivos que se espera alcanzar en el primer año, la ventajacompetitiva y el posicionamiento para identificar y elegir las diferencias mas importantes del producto e indicarle con eficacia al Mercado deseado en que se distingue de su competidor y el marketing mix (producto, plaza, promocion y precio) especifico para este producto.
El Capitulo V consiste en el estudio economico y financiero del proyecto, esto incluye determinar el plan de producción,...
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