Estudio Rápido De Mercados

Sección 2
Diseño y Ejecución de un
Estudio Rápido de Mercados

Identificación y Evaluación de Oportunidades de Mercado para Pequeños Productores Rurales

Sección 2. Diseño y Ejecución de un Estudio
Rápido de Mercados
Página

Estructura de la Sección .............................................................................................. 2-5
Objetivos......................................................................................................................2-5
Preguntas Orientadoras ............................................................................................... 2-6
Introducción.................................................................................................................. 2-6
2.1
2.1.1
2.1.2
2.1.3
2.1.4
2.1.5
2.1.62.1.7
2.2
2.2.1
2.2.2
2.2.3
2.2.4
2.2.5
2.2.6
2.2.7
2.2.8
2.2.9
2.3
2.3.1
2.3.2
2.3.3
2.3.4
2.3.5
2.3.6
2.3.7
2.4
2.4.1
2.4.2
2.5

Definición de Objetivos y Estrategias ............................................................... 2-7
Objetivos............................................................................................................ 2-7
Definición deestrategias .................................................................................. 2-7
Detectar categorías de productos agropecuarios con un alto crecimiento en
su demanda ..................................................................................................... 2-10
Identificar productos agropecuarios cuya demanda supere la oferta .............. 2-10
Estudiar lastendencias de la demanda para productos asociados con la
conservación de recursos naturales ................................................................ 2-10
Estudiar las tendencias de la demanda para productos con ventajas
competitivas a nivel regional............................................................................ 2-11
Estudiar tendencias en la demanda para productos tradicionales(agropecuarios y agroindustriales) de la región bajo estudio........................... 2-12
Desarrollo del Plan de Investigación ............................................................... 2-13
Requerimientos de información secundaria..................................................... 2-13
Requerimientos de información primaria ......................................................... 2-14Enfoque de investigación................................................................................. 2-15
Métodos de contacto ....................................................................................... 2-15
Plan de muestreo ............................................................................................ 2-15
Instrumentos de investigación......................................................................... 2-16
Componentes del plan de investigación .......................................................... 2-17
Diseño de los instrumentos ............................................................................ 2-18
Ejemplos de preguntas clave........................................................................... 2-19
Recolección deInformación ........................................................................... 2-21
Fuentes de información secundaria ............................................................... 2-21
Generalidades sobre recolección de información primaria .............................. 2-22
Intermediarios y mayoristas............................................................................. 2-22Centrales de abasto y mercados ..................................................................... 2-23
Centros de compra de autoservicios o supermercados................................... 2-23
Agroindustrias/empresas procesadores de alimentos ..................................... 2-24
Otras industrias y expendios ........................................................................... 2-24...