Estudio Socioeconomico.

Evaluación

socioeconómica
de la cadena productiva
del arroz en Colombia

Bogotá, D.C., Septiembre de 2010
Colombia

Para esta publicación y subsiguientes ediciones, Federación Nacional de Arroceros, FEDEARROZ, Fondo
Nacional del Arroz 2010. Prohibida la reproducción total o parcial de esta obra sin autorización expresa de
FEDEARROZ, de acuerdo con su naturaleza de organización sinfines de lucro al servicio del arrocero de
Colombia, distribuye esta publicación a precios que solo cubren parcialmente los costos de su desarrollo,
edición y publicación.




Director Investigación, Ph. D. en Economía
Néstor Fernando Gutiérrez Alemán




Investigador Máster en Economía
John Jairo Roa Prieto

Investigador Máster en Economía
Edwin René García MárquezInvestigador Ingeniero Forestal
Noel Tovar Sandoval

Investigador MBA, Ing. Sistemas
Milton Apolinar Borrero Zambrano




Asesora Externa Estadística
Ángela Luna Hernández

© Federación Nacional de Arroceros, FEDEARROZ
FEDEARROZ. Bogotá, Colombia.
E-mail: investigaciones@fedearroz.com.co
Teléfono: (57 1) 4251150 - Fax: (57 1) 4252023
ISBN:
978-958-99277-1-7
Primeraedición:
Septiembre de 2010
Foto de la Portada: Jesús Plata - Fedearroz
Producción editorial
Impresión y encuadernación

www.produmedios.org
Diseño:
Impreso en Colombia
Printed in Colombia

Investigador Ingeniero Forestal
José Levis Barón Valbuena

Investigador Externo Antropólogo
John León Mojica

Presentación
Para la Federación Nacional de Arroceros de Colombia es muy gratohacer entrega al sector arrocero, al sector público, a la comunidad científica y en general
a todos los interesados en el sector agrícola colombiano, los resultados de la
investigación “Evaluación Socioeconómica de la Cadena Productiva del Arroz en
Colombia”.
Evaluar la cadena productiva del arroz en Colombia fue posible gracias al estudio de caso de tres de los municipios arroceros másrepresentativos del país, ubicados en el departamento del Tolima. El estudio de El
Espinal se realizó en el año 2004, y cinco años transcurrieron para que la
Federación realizara uno de igual magnitud en las zonas de Purificación
y Saldaña. El objetivo de esta labor es el mismo: resaltar la importancia
económica y social del sector arrocero en cada uno de los municipios, con
el propósito de brindarherramientas imparciales para la protección y defensa los intereses de dicho sector en Colombia. Para ello, se desagrega la
actividad económica y social de diferentes sectores buscando establecer
el nivel de empleo generado, la generación de ingresos y la distribución
del Valor Agregado Bruto de cada municipio.
Identificar la participación del gremio arrocero en la economía municipal, demandauna redefinición del agrícola, pues cuantificar de manera
práctica el aporte de este último implica la incorporación de la actividad
agroindustrial y agrocomercial dentro de las mediciones del PIB municipal. Al hacerlo se revisa, a la luz de la teoría de las etapas del crecimiento,
la evolución de la actividad y su cadena de valor, con el fin de ponderar la
importancia relativa del sector.Este análisis permite observar que, en las
comunidades más desarrolladas, la agricultura –excluyendo agrocomercio
y agroindustria– tiene una participación decreciente en el tiempo, pues
actividades como la producción de bienes durables y servicios son las que
lideran las gestiones económicas, que llevan al consumo masivo de la misma comunidad. Sin embargo, cuando se considera toda la cadena devalor,
la participación porcentual cambia radicalmente.
Para la construcción de un conjunto de indicadores que permitan compaginar la cadena productiva del arroz en la dinámica de un municipio, se estima
el PIB con el fin de dimensionar el ámbito netamente económico y medir la dimensión de su papel social a través de la generación de empleo e ingresos para
los hogares residentes.
Evaluación...