estudio tecnico de aves de postura

Estudio técnico:
Phyllum
Chordata
Subphyllum
Gnathostomata
Superclase
Tetrapoda
Clase
Aves
Superorden
Neognathae
Orden
Galliformes
Familia
Phasianidae
Subfamilia
Phasianinae
Genero
Gallus
Especie
Gallus gallus
Clasificación taxonómica








Características de la línea (ficha técnica)
El resultado del cruce de Rhode Island Reds y Rhode Island blancos. ISA Brown esun híbrido, no una verdadera raza .Es conocida por su alta producción de huevos de aproximadamente 300 huevos por gallina durante el primer año de puesta sus características son:

Datos de producción


Período de Crianza
Mortalidad (hasta período de crianza)
Peso corporal a las 18 semanas 

Período de Postura
Edad al 50% de postura
Porcentaje promedio de postura a 72 semanasProducción por ave alojada
Conversión alimenticia
Peso corporal a las 72 semanas
018semanas
2-3 %
1.56Kgr.

147Días
75%
302Huevos
2.2 
2.1Kg.




Periodo de puesta
 
 
18-90 semanas
 

 
Viabilidad en %
 
94
%
 



 
Edad al 50% de puesta en días
 
144
días
 



 
Pico de puesta en %
 
96
%
 



 
Peso medio de huevo en gramos
 
62.9
g
  
Número de huevos por ave alojada
 
409
 
 



 
Masa de huevo por ave alojada
 
25.7
kg
 



 
Consumo medio diario de pienso
 
111
g
 



 
Indice de conversión kg/kg
 
2.15
kg/kg
 



 
Peso corporal en gramos
 
2015
g
 



 
Resistencia de la cáscara
 
4000
g
 



 
Color de la cáscara
 
 
32.0
 
 








.


Rendimientosesperados
Los rendimientos esperados se deben de dividir en periodos a lo largo del proyecto y cada uno tiene sus propias características y son los siguientes:
Periodo de desarrollo:
Etapa desde el primer día hasta la 18 semanas de edad. Al concluyendo con este periodo el rendimiento esperado es: aves sanas, con un peso adecuado, que se encuentre bien nutridas. Estospuntos son importantes porque de ello depende la postura de las pollitas.
En esta etapa se espera que las aves se encuentren:
Con buen tamaño.
Plumaje color rojizo y uniforme
Pico debidamente cortado
Registro de la alimentación
Registro de vacunaciones
Registro de procedencia
Con condición corporal deseada, sin lesiones
Animales activos, entre otras.

Periodo de producciónEn la etapa anterior, el alimento y el buen manejo hacen un pilar muy importante en esta etapa, ya que si no se les proporciona un alimento que llene los requerimientos de proteínicos de las aves, estas se mantendrán con una baja postura y también la calidad del huevo puede disminuir. Por ello los resultados que se esperan son los siguientes:
Aves saludables
Que las aves rompan postura entre la18 y 20 semanas
Un porcentaje de postura arriba del 90% a la 25 semana
Huevo de buen tamaño
Cascaron duro
Color de la yema amarillo
Peso del huevo mayor a 60 gramos


DESCRIPCIÓN DEL PROCESO PRODUCTIVO
Fase de establecimiento
Preparación del galpón
El galpón a utilizar para el proyecto es de 96m2. Antes de recibir a las pollitas es necesario preparar el galpón. Debidoa que son sometidas al estrés que sufren durante el transporte

Limpieza: eliminar cualquier resto de la producción anterior, siguiendo la norma todo dentro-todo fuera, evitando así que se pueda transmitir enfermedades que posiblemente se originaron en el lote anterior.
Desinfección: es necesario desinfectar comederos, bebederos, paredes, entre otros. Es decir, todo el equipo que utilice paralas pollitas, para ello usaremos amonio cuaternario, yodo y entre otros. De igual manera se pintara el lugar con Cal para evitar que existan lugares donde puedan localizarse patógenos.
Cama: se desea evitar el contacto directo de las pollitas con el suelo y de este modo evitar la acumulación de heces de la misma manera evitar acumulación de gases como el amonio. Se utilizara viruta ya que es...