Estudio Tecnico Produccion Caprina

Estudio técnico

Nuestro proyecto ubicado a 4 km al Este de la comuna de San Carlos, camino a San Fabián de Alico, en el sector de la piedra redonda, encontrándose a 32 km de la planta faenadora carnes Ñuble. Las cabras que se colocaran en el plantel serán compradas en el sector de Lonquimay las cuales son mezclas de criollas con Boer y en nuestro plantel se llevara a un cruzamiento absorbentehacia la raza boer, el número de cabras a comprar equivalen a 500 cabezas
Para la construcción de nuestro plantel debemos tener una serie de consideraciones:
- éste debe estar cerca de la casa del cuidador por problemas de robo y en época de pariciones.
- Debe poseer fuentes de agua cercana disponible durante todo el año.
- Debe contar con un buen acceso para el transporte deganado.
- Poseer disponibilidad de energía eléctrica.
- Contar con un depósito de estiércol para luego fertilizar las praderas con las que se dispondrá para alimentar el ganado.
- A la hora de trabajar con el ganado en cuanto a manejo debemos tener el cuidado necesario ya que nuestro ganado es altamente estresable.
- Al momento de la planificación de la construcción de lainfraestructura de nuestro plantel se guiará según las normativas legales de las buenas prácticas ganaderas PABCO. Cabe mencionar que tanto para transporte, manejo sanitario, alimentación deben estar sujetas a dichas normas y para poder regularizar que esto se lleve a cabo el plantel debe contar con un médico veterinario acreditado por el SAG.
- Utilizaremos registros de producción en nuestro proyecto,para mejorar la optimización de los registros.

Clasificación caprina según edad y sexo:

Cabrillas: En esta categoría de ganado caprino las hembras son a partir de los seis meses de la edad hasta que inician su actividad que produce. En este período los continúan que evalúan los animales para eliminar los de calidades más pequeñas. En general estos animales deben ser criados en un corralseparado para evitar los empadres no deseados y muy temprano, el su levantar es similar a el que está de las hembras del adulto.
Chivatos: Son los crías machos de la cabra de el ganado caprino a partir de los seis meses de la edad hasta que inician su actividad reproductiva. En este período los informadores demuestran una actividad sexual importante, razón por la que la dirección de estos animalesdebe ser adaptada; y como los informadores seleccionados como los reproductores están poco disponibles, éstos deben tener una atmósfera especial a ellos.

Cabras: Son las hembras de el ganado caprino que han comenzado ya en curso de reproducción, y los denominarán así durante toda su utilidad de la vida en la multitud, que puede durar entre 6 y 8 años.

Chivos: Son uno de los factores másimportantes de la operación de cabras, puesto que mantienen un rodillo importante para obtener un nivel reproductivo eficiente que obtenga los cabritos y la producción de la leche necesaria. Él es recomendable mantener separado. La salud de los chivos se debe comprobar periódicamente, puesto que por su contacto con muchas hembras pueden ser infectadas fácilmente de una cierta enfermedad, la misma quepronto poder, también, infectar a otras hembras sanas.

Sistema de producción que se basara en nuestro proyecto
Sistema semi-intensivo: se combina el pastoreo y ramoneo de en parte del año con el aprovechamiento de residuos de cosecha y de la vegetación de áreas marginales.
Se eligió este sistema para no aumentar mucho los costos de producción. Cuando se recupere el dinero invertido y elproyecto sea caprichoso económicamente, se pasará a un sistema intensivo.

Raza que utilizaremos:
Boer:
Raza creada por la fusión de la cabra europea, angora e india. Su nombre deriva de la palabra alemana “BOER” que significa granja. Es una raza de excelentes condiciones para producir carne, su producción de leche esta limitada a la alimentación de la cría, la cual madura tempranamente. Es de...