Estudio tecnico y de ingenieria

Estudio Técnico y de ingeniería

Trabajo # 2

Carlos David Vélez Arango

Walter Gutiérrez Maturana

Formulación de proyectos

Docente
HIller Hernández Muñoz

Administración de Empresas

Semestre VIII

Corporación Universitaria Minuto de Dios - UNIMINUTO

Bello Antioquia

2010

Cátedra de formulación de proyectos

1. Usted y su equipo son parte de un proyecto deexpansión de una empresa x (usted elige el sector) y deben realizar el estudio técnico y de ingeniería para un producto x (usted lo elige según la empresa elegida) realice estos estudios según lo visto en clase.

Empresa Dominós Pizza

Posible sede: Chía

Producto: Pizza

Estudio técnico del proyecto

Tamaño del proyecto

a. Unidades de producción:

Unidades producidas

Sobretiempo laboral

Trabajan de acuerdo al número de pedidos que hagan los clientes

b. Metros cuadrados

62 METROS CUADRADOS

c. Costo de inversión

$150.000.000

d. Equipamiento

Equipos computarizados

Los hornos y los demás aparatos

e. Empleado

Son varios proveedores y distribuidores que componen la empresa con la finalidad de brindar un buen servicioLocalización del proyecto

a. Transporte

Los hornos y los demás aparatos que se utilizan en la preparación de las pizzas, fueron importados. Ellos garantizan la temperatura y el procedimiento adecuado en cuanto al área de producción.

b. Servicios públicos

Tienen servicio de teléfono

Ubicación estratégica por si se necesita el servicio de emergencia

Posee medios de transporte (motos)por si se necesitan desplazar por cualquier motivo para un caso de urgencias

En Bogotá existe una excelente cobertura de servicios públicos

c.Factores ambientales

El clima en Medellín es bastante complicado ya que a veces hacen muchos calores y a veces llueve lo cual eso puede incidir en las ventas

d.Estilos de vida

Los principales consumidores de pizza son las personas quetrabajan y ven en la pizza una opción de almorzar o también el público joven gusta mucho de este producto ya que lo que son comidas rápidas es muy apetecido

e. Acceso a recursos

El acceso a los recursos es asequible ya que Bogotá es una zona muy comercial donde se puede conseguir toda clase de materiales para la elaboración de las pizzas

f.Acceso a servicios de emergencia

Se encuentra ubicadaen una zona muy estratégica (NORTE) donde está rodeada de sitios muy representativos y se puede prestar para el comercio

g.Acceso a vías de distribución

Bogotá cuenta con algunas vías de distribución en excelente estado pero hay algunos sectores donde hay obras que se encuentran retrasadas

h.Ventajas estratégicas

Estudios del sector

Alianzas que ha tenido esta empresa con variospaíses

Ingeniería del proyecto

a. Producto

• Descripción

La pizza es uno de los productos más versátiles. Esto puede ser saludable como quiera, o como poco saludables. Este es uno de los temas más populares en cualquier menú de un restaurante, y hay restaurantes que ofrecen, pero nada. 

Pizza ofrece una amplia selección de la pirámide de alimentos. Usted recibirá susproductos lácteos, cereales, verduras, grasas, e incluso frutas. Por no hablar de los nutrientes adecuados. 

Formas de hacer la pizza saludable es fácil. Hacer en casa es la mejor y más barata. 

Tortas y pan 

Cuando se trata de la elección de la masa de harina, que es saludable. Usted puede elegir la harina de trigo entero, o incluso sustituir algunos convencionales para la harina detrigo integral. Esto le permitirá obtener las vitaminas y minerales a partir de su pan para servir. 

Exceso de gasto 

Cuando usted decide utilizar la pasta de tomate, ir al pasado en su lugar. Los tomates son generalmente demasiado sodio, 50/50, e ir con la pasta y el agua reducirá drásticamente el contenido de sal. 

Usted no tiene que utilizar la pasta de tomate, aunque...