estudio tecnico




INDICE
I.-ANTECEDENTES
1.1 IDEA DE INVERSIÓN
1.2 ESTUDIO DE MERCADO
II.-OBJETIVO DE PRODUCCIÓN
III.-LOCALIZACIÓN DEL PROYECTO
3.1 MACRO LOCALIZACIÓN
3.1.1 MAPAS DEL PAÍS Y DE LA CIUDAD DONDE SE ENCONTRARÁ EL PROYECTO
3.1.2 CARACTERÍSTICAS ECONÓMICAS Y DEMOGRÁFICAS
3.2 MICRO LOCALIZACIÓN
3.2.1 MAPAS DEL ESTADO Y DE LA CIUDAD DONDE SE ENCONTRARA EL PROYECTO
3.2.2 TABLADE VARIABLES DE MICROLOCALIZACION
3.2.3 UBICACIÓN EXACTA
3.2.4 CARACTERÍSTICA DE LA UBICACIÓN
IV.-DISPONIBILIDAD DE LA MATERIA E INSUMOS
DE PRODUCCIÓN
4.1 CUADRO DE MATERIALES DE FABRICACIÓN E INSUMOS
(POR UNIDAD DE PRODUCCIÓN EN FUNCIÓN DE SU CLASIFICACIÓN) MATERIA
PRIMA.
4.2 FICHA TÉCNICA DE LA MATERIA PRIMA
4.2.1 PRODUCCIÓN DE LIMÓN PERSA EN EL ESTADO DE
TABASCO
4.2.2MUNICIPIO DONDE SE PRODUCE EL LIMÓN
4.2.3 LIMÓN QUE SE UTILIZARÁ
4.2.4 PRECIO DE LA TONELADA DEL LIMÓN PERSA
4.2.5 INSUMOS
4.3 TABLA DE PROVEEDORES
4.3.2 4.3.1 UBICACIÓN Y COTIZACIÓN DE LAS MATERIAS PRIMAS E INSUMOS A UTILIZARSE TABLA DE MATERIALES CON COSTOS UNITARIOS DE
PRODUCCIÓN
V.- TAMAÑO DEL PROYECTO
5.1 RECURSOS HUMANOS
5.2 RECURSOS MATERIALES5.3RECURSO FINANCIERO
5.4 RECURSO TECNOLOGICO
VI.- INGENIERIA DEL PROYECTO
6.1 ESPECIFICACIONES TECNICAS DEL PRODUCTO
6.1.1 CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS DE “CITRON”
6.1.2 CALIDAD
6.1.3 NORMAS DE OPERACIÓN
6.1.4 DESARROLLO DE PRODUCCIÓN
6.2 PROCESO DE PRODUCCIÓN DE CITRÓN
6.2.1 DIAGRAMA DE FLUJO
6.3 DISTRIBUCION DE LA PLANTA
6.4PROGRAMA DE PRODUCCIÓN
6.5 EQUIPO Y UTENSILIOS DE PRODUCCION
6.6 REQUERIMIENTO DE MANO DE OBRA
6.7 COSTO UNITARIO DE PRODUCCION
VII.- ORGANIZACIÓN LEGAL Y ADMINISTRATIVA
7.1 ORGANIGRAMA
7.2 DESCRIPCIÓN DE LAS AREAS FUNCIONALES
7.3 PERFILES DE LAS CONTRATACIONES EN LAS DIFERENTES
ÁREAS
7.3.1 CONTRATACIÓN
7.3.2 CAPACITACIÓN7.3.3 CURSO DE INDUCCIÓN
7.3 ESTABLECIMIENTO DE LA PERSONA JURIDICA
7.4 LOS REQUISITOS PARA DARSE DE ALTA EN HACIENDA
(COMO PERSONA FÍSICA) DENTRO DE LA REPÚBLICA MEXICANA





I.- ANTECEDENTES
La idea de este proyecto comenzó cuando una compañera nos habló de lo que es una composta y de cómo está elaborada y fue así cuando tomamos el interés por este producto. La Composta(También llamada humus), se forma por la descomposición de productos orgánicos y esta sirve para abonar la tierra. Es un proceso en el que no intervienen la mano del hombre, el reciclaje es 100% natural.

Este es un proceso que la naturaleza emplea para convertir los desechos orgánicos como hojas, flores, frutos, etc. En nutrientes o alimento que se reintegran a la tierra para ser aprovechados porlos demás seres vivos, como las plantas, las flores, los animales, incluyendo al hombre y que consiste en convertir la materia orgánica, la cual está entre el 40 y 50% del total generada por el hombre, en humus, el cual es un rico abono que provee a la tierra de los tres elementos fundamentales: Nitrógeno, Fósforo y Potasio, que son elementos de micronutrientes que refuerzan a las plantas.Contiene también muchos minerales como el Zinc, Cobre, Magnesio y Selenio, los cuales son indispensables para la fertilidad de la tierra e inclusive para la salud del hombre.
Un dato muy interesante es que cuando la materia orgánica, se está descomponiendo genera un calor de aproximadamente 70°C, esto sirve para matar los huevecillos de insectos y la mayoría de los microorganismos que causanenfermedades. La composta debe ser removida cada 8 o 10 días con una varilla para oxigenarla, si al remover la composta observamos hormigas no debemos matarlas ya que ellas ayudan al proceso de descomposición. El proceso de la composta llega a término después de 6 a 8 semanas, pero antes de usarla debemos quitarle todas las piedras que se formaron y si se requiere también podríamos utilizar las piedras...