Estudio Tecnico

ACIVINO S.A.S.

Estudio técnico
* Localización óptima

Para determinar cuál es el mejor lugar para realizar la instalación de la fábrica se debe tener en cuenta que es mássatisfactorio para la empresa, si estar cerca de los insumos o del consumidor. En nuestro caso sería conveniente estar cerca de las materias primas porque necesitamos grandes cantidades de uva y limón, y sicomparamos los precios de las materias primas con el dinero que se debe pagar por el transporte de la carga, pues es preferible estar cerca de los insumos. Entonces, se establecería la fábrica cerca delas materias primas y el producto se expendería en almacenes de cadena. Para que se nos permita la realización debemos cumplir un adecuado manejo de residuos sólidos y escombros, como lo dice elArtículo 20. Breviario de términos y el Artículo 30. Breviario de leyes y normas.

* Ingeniería del proyecto

En cuanto a los recursos físicos necesitamos uvas, limón, agua, azúcar, bicarbonato desodio o ácido cítrico, levadura, clarificante, licuadora industrial, prensa para frutas, cocina industrial, ollas, recipientes, cuchillos de acero inoxidables, tablas de picar, paletas para batido,jarras graduadas, balanza, mostimetro, refractómetro y un pH metro. En cuanto a los recursos humanos necesitamos un gerente general, gerente de producción y calidad, gerente financiero, gerente demarketing, empleados de planta, empleados de laboratorio y asesores comerciales.

* Flujo grama

* Impacto social y ambiental

ACIVINO S.A.S es una corporación que cree en la poblacióncolombiana y su ayuda a esta, por ende nuestra empresa se dedica directamente a la contratación de madres cabeza de hogar para darles un subsidio de educación a sus hijos, haciendo un aporte directo a lasociedad. Como la creación del vino puede causar de forestación, actualmente estamos en estudios de como evitarla y aportar al medio ambiente. A parte de esto en nuestros sectores de cultivos se esta...