estudio tecnico

INTRODUCCION
MISION
VISION
VENTAJA COMPETITIVA
Ventaja
CLASIFICACION DEL PROYECTO
PROCESO DE PRODUCCION

ESTUDIO TECNICO
LOS MATERIALES QUE SE UTILIZAN PARA LA ELABORACION DE GALLETASSON:









PROCEDIMIENTO DE LA ELABORACION DE GALLETAS

*** Al SABOR DEL CHEF
1. Cernir la harina en un tazón.2. Mezclar la mantequilla con la azúcar y la manteca.

3. Agregar los huevos uno a uno.

4. Batir sin dejar la acumulación de grumos.

5. Batir hasta incorporar completamente los huevos con elresto de los ingredientes.

6. Tamizar la harina, el royal, y la maicena.

7. Agregar la pasta en el envolvente para no producir grumos.

8. Con ayuda de una cuchara pastelera y una molde enforma de estrella realizar las figuras.

9. Una vez hechos los moldes, se hornea a una temperatura de 180 gramos

10. Una vez terminado el procedimiento anterior se dejan enfriar.

11. Por ultimoempaquetar para su venta.

IMPACTO AMBIENTAL
Debido a que nos dedicamos exclusivamente a la elaboración de galletas siendo este un producto totalmente elaborado en forma tradicional, noutilizamos alguna máquina que afecta directamente al ambiente y por tal motivo no nos encontramos dentro de las empresas contaminantes, ya que se utilizan materiales naturales en su elaboración.
Cabedestacar que las galletas que se elaboran pertenecen al grupo de cereales, tubérculos, azúcares y grasas, que nos proporcionan energía. Que combinada con dichos ingredientes las hacen más nutritivas ysaludables.
Estas galletas son una fuente natural ya que al ser nutritivo requiere que los productos no afecten al ambiente en su elaboración, ni a la salud del consumidor, ya que se pretende manejar unagama de productos que realmente se consideran saludable en los que solo se utilizaran para la elaboración de nuestro producto, los materiales que se usarán durante su elaboración son totalmente...