Estudio tecnico

Estudio técnico
Introducción:
Luego de haber realizado el estudio de mercado corresponde realizar un estudio técnico en el cual se determino que es factible llevar a cabo la producción del proyecto de hortalizas orgánicas pues se cuenta con la capacidad técnica para producir mencionados productos, con el fin de cubrir la demanda insatisfecha existente en la ciudad de Latacunga.
Estructura:Tamaño óptimo de la planta: del tamaño óptimo de la planta se desprende la siguiente maquinaria a utilizarse:
Se cuenta con un terreno, considerado como amplio para la producción de hortalizas orgánicas.
Tamaño de la demanda: de acuerdo a los resultado obtenidos del estudio de mercado se determino que en la ciudad de Latacunga existe gran cantidad de demanda insatisfecha, la cual pretendecubierta en un 2% que corresponderá a: lechuga 8515 qq; zanahoria 1455 qq; cebolla larga 2781 qq y cebolla paiteña 20113 qq.
Capacidad Insatisfecha |
Producto | 1º año | 2º año | 3º año |
| 75% | 85% | 100% |
Lechuga | 6386 | 7238 | 8515 |
Zanahoria | 1091 | 1237 | 1455 |
Cebolla larga | 2086 | 2364 | 2781 |
Cebolla paiteña | 15085 | 17096 | 20113 |

Insumos y Suministros
* Lamateria prima para la producción de hortalizas orgánicas va as ser las semillas de lechuga, zanahoria, cebolla larga y cebolla paiteña mismas que serán adquiridas del Centro Agrícola de la Ciudad de Latacunga
* El terreno está ubicado en la ciudad de la Latacunga en el Barrio de San Felipe en el Sector de Pitigua.
* El agua, se adquirirá agua para el regadío de un rio que se encuentra cercanoal terreno.
* El abono orgánico será preparado a través del humus con la maleza y adquisición de abono de lombriz.
Tecnología
Se va a utilizar técnica de cultivo tradicional es decir manualmente, también se hará uso de maquinaria como tractores, azadones, palas, rastrillo, espátulas, mangueras, aspersores para el regadío.
Financiamiento
Para poner en marcha este proyecto de hortalizasorgánicas, se cuenta con el financiamiento de capital propio en un 100%; que lo aportara cada uno de los integrantes del proyecto que aportara con un 25%.
Organización
Para la ejecución del presente proyecto se requerirá de la contratación de perdonas que realicen en proceso de producción que comprende: preparación del terreno, siembra, deshierbe, fertilización, cosecha y almacenamiento.
Tambiénse requerirá de los servicios de una Ing. Agrónomo que asesore la buena producción de las hortalizas orgánicas.
Por ultimo se considera necesario el requerimiento de una persona (chofer) que se encargue de la distribución de los productos a los diferentes puntos de venta.
El nivel administrativo estará conformado por un gerente, un contador, una secretaria y dos vendedores.
Localización de laPlanta
El Ecuador es uno de los países donde existe gran diversidad no solo de razas, culturas y climas sino también donde se una diversidad de productos, cada región es caracterizada por su producción única, tomando en cuenta que todas las provincias son diferentes entre si por sus características particulares, como es el caso de la Provincia de Cotopaxi considerada como una de las mejoreszonas ganaderas y agrícolas, pues sus tienes son aptas para la producción de hortalizas, tubérculos, frutas etc.
De acuerdo a las consideraciones realizadas en el párrafo precedente, el negocio de hortalizas orgánicas que se pretende instalar con el presente proyecto estará ubicado en la provincia de Cotopaxi, en la ciudad de Latacunga, barrio de San Felipe en el Sector de Pitigua, lalocalización se argumenta de las siguientes razones:
* El factor geográfico; la tierra donde se pretender producir es una de las mejores para la producción de hortalizas, además se cuenta con agua de regadío para las posibles épocas de sequía, considerando que cerca al terreno pasa un rio facilitando de alguna manera el regadío.
* Los factores institucionales; se pretende producir hortalizas...