estudio tecnico

ESTUDIO TÉCNICO
Ubicación geográfica
Avenida Montevideo s/n, col. Lindavista, del. Gustavo A. Madero, México, D.F.























Infraestructura requerida


Una barra estilo modernista de madera
6 mesas altas con 4 bancos cada una
4 mesas normales con 4 sillas cada una
5 mesas con sillones esquinados a la pared
6 mesas sobre la acera con 3 sillonesindividuales cada una
2 libreros grandes de cristal
5 pantallas de plasma LCD
2 cuadros grandes con paisajes naturales
3 cuadros medianos de ciudades importantes
4 cuadros pequeños de frutas
3 revisteros
10 revistas por cada revistero
200 libros por librero
15 figuras contemporáneas de porcelana o materiales a fines
1 máquina para hacer café
1 estante grande para guardar el material
1estante pequeño debajo de la barra
2 computadoras (realizar inventario, cobros, etc.)
Caja registradora
2 micrófonos
escenario a desnivel de 3X2X0.5 m con escalón de 0.3X2X0.25 m












Hidráulico: tubería de PVC, Tinaco, bomba de agua, filtros purificadores, llaves de paso
Eléctrico: cables de cobre, tubería galvanizada, unicanal soportador, tableros de distribución de carga,interruptores termomagnéticos, interruptor de cuchillas, fusibles, contactos, apagadores
Sistema eléctrico: contrato con CFE de una línea bifásica


Capacidad instalada












La capacidad instalada será de 100 personas, como se puede observar en el mapa.





Tamaño optimo del negocio según la tendencia del mercado y del producto o servicio












Eltamaño según la demanda es el adecuado porque tenemos capacidad para atender a 150 personas.
Ingeniería del proyecto



Materias primas o componentes
Producto
Unidad
Cantidad
Costo unitario
Costo total

Copa globo
Pieza
50
10
500
Copa sherry
Pieza
50
10
500

Copa coctel
Pieza
50
10
500
Copa licor

Pieza
50
10
500
Copa coñac
Pieza
50
10
500
Copa vino tintoPieza
50
10
500
Tarros de cerveza
Pieza
50
20
1000
Vasos de vidrio
Pieza
50
10
500
Taza de café
Pieza
150
10
1500
Platos para taza
Pieza
150
7
1050
Azucareras
Pieza
100
10
1000
Cucharas pequeñas
Pieza
100
5
500
Café

Kilogramos
10
150
1500
Azúcar
Kilogramos
20
15
300
Pasteles
Pieza
15
200
3000
Pan dulce y de caja
Pieza
30
5
150
Barrasmultigrano
Pieza
30
7
210
Leche
Litros
50
15
750
Tequila
Botella
10
300
3000
Vino tinto
Botella
15
300
4500
Ron
Botella
10
400
4000
Vodka
Botella
10
250
2500
Vino blanco
Botella
10
250
2500
Brandy
Botella
10
300
3000
Licor de café
Botella
10
100
1000
Licor de vainilla
Botella
10
100
1000
Licor de cacahuate
Botella
10
100
1000
Sangría
Litros
1512
180
Limón
Kilogramos
5
10
50
Aceitunas
Kilogramos
1
200
2000
Jugo
Litros
20
15
300
Refrescos
Litros
40
10
400
Agua mineral
Litros
100
35
200
Sal
Kilogramos
2
10
20
Embutidos
Kilogramos
20
65
1300
Hielos
Bolsa
15
10
150
Jarabes para café de sabor
Litros
30
40
1200
Caramelo
Litros
3
50
150
Chocolate
Litros
5
60
300




Localizaciónde proveedores
Producto
Unidad
Cantidad
Proveedores

Copa globo
Pieza
50
ProEpta S.A. de C.V. Guizar y Valencia No. 1 Col. San Andrés Atoto Naucalpan Edo. Mex. C.P 53500
Copa sherry
Pieza
50
ProEpta S.A. de C.V. Guizar y Valencia No. 1 Col. San Andrés Atoto Naucalpan Edo. Mex. C.P 53500
Copa coctel
Pieza
50
ProEpta S.A. de C.V. Guizar y Valencia No. 1 Col. San Andrés AtotoNaucalpan Edo. Mex. C.P 53500
Copa licor

Pieza
50
ProEpta S.A. de C.V. Guizar y Valencia No. 1 Col. San Andrés Atoto Naucalpan Edo. Mex. C.P 53500
Copa coñac
Pieza
50
ProEpta S.A. de C.V. Guizar y Valencia No. 1 Col. San Andrés Atoto Naucalpan Edo. Mex. C.P 53500
Copa vino tinto
Pieza
50
ProEpta S.A. de C.V. Guizar y Valencia No. 1 Col. San Andrés Atoto Naucalpan Edo. Mex. C.P 53500...