estudio tecnico







































EL Estudio técnico es con el cual se pretende llegar a diseñar la función de producción que mejor utilice los recursos disponibles para obtener el productodeseado ya sea que se trate de un bien o servicio.


Este estudio tiene como objeto analizar todos los factores de los cuales depende el éxito del proyecto.

Ejemplo: Requerimiento de materiales y equipo,la capacidad tecnológica para la producción, los procesos de producción, La localización de la planta, entre otros.




Proyecto Estudiantil
´´Producto Alimenticios el Buen Sabor´´
InstitutoEvangélico el Gibbor
Gráfico de barra por Costos de producción semanal





Hamburguesas L.3119.00 L.3119.00 L.3119.00 L.3119.00 L.3119.00 L.3119.00L.3119.00 Jugos Naturales L.300.00 L.300.00 L.300.00L.300.00 L.300.00 L.300.00 L.300.00



Grafica de Barra por Producción semanal






Hamburguesas 150 150 150 150 150 150 150 150
JugosNaturales 80 80 80 80 80 80 80 80
















Gráfico de barras por ventas semanal





HamburguesasL.4820.00 L.4500.00L.4500.00L.4500.00 L.4500.00 L.4500.00 L.4500.00 Jugos Naturales L.800.00 L.800.00 L.800.00 L.800.00 L.800.00 L.800.00 L.800.00






Flujo grama de Fabricación

HamburguesasPreparación de la hamburguesa










Flujo grama de Fabricación
Jugos Naturales


















Proceso de fabricación de hamburguesa
Distancia
Tiempo
Símbolo
 
Descripción
 
 Se recibe la carne e ingredientes para la preparación de la hamburguesa





2 mts.
5 min
 

Se traslada la carne al asador
 
15 min


Lavado de verduras y corte






10 min
 

Asado de carne enparrilla
 
 8 min


Poner las verduras en recipientes





3 mts

 

Se traslada la carne asada a la mesa de preparación de hamburguesas
 1 mt
 


se traslada el queso craft a la mesa de preparación...