estudio texcnico


CECyTEZ
Colegio de Estudios Científicos y Tecnológicos del Estado de Zacatecas
Plantel Calera

ESTUDIO TECNICO

Maestra
MONICA LUEVANO BELMONTE

6°to SEMESTRE GESTIÓN PÚBLICA

ALUMNAS
ANA KAREN CARRILLO ESPINOZA
VIRIDIANA VALDEAZ SORIA









LOCALIZACIÓN

México

Zacatecas



Calera

Croquis




Tamaño de la planta


PROCESO DE PRODUCCION


EQUIPOY MAQUINARIA
Instalación:
Proveedores accesibles:
Precios:
Mantenimiento:
Mano de obra:
Consumo de energía:
Refacciones:

PROGRAMA DE PRODUCCION

NECESIDADES DE MATERIA PRIMA
-Naranja
-Cacao
-Canela
-Alcohol
-Azúcar
-Glicerina
-Azafrán
-Agua
-Clavo
-Leche
-Vainilla






PADRON DE PROVEEDORES
MAQUINARIA Y EQUIPO
PROVEEDOR
PRECIO
Garrafón
Tienda el arroyo$22.00 20 litros
Cinta aislante
Aun no encontramos

Extractor
coppel
$1300.00
MOBILIARIO


Mesa
soriana
$400.00
Sillas
soriana
$100.00 c/u
MATERIAL DE LIMPIEZA


Jabón líquido para manos
ISSSTEZAC
$85.00
Jabón en polvo
ISSSTEZAC
$30.00 kilo
Trapeador
Tienda arroyo
$35.00
Franela
Parisina
$10.00 pieza
Cloro
ISSSTEZAC

Desinfectante pinol
ISSSTEZAC

EQUIPO AUXILIARGuantes de látex
ISSSTEZAC
$5.00 par
Cubre bocas
Farmacia el jardín
$3.00 c/u
Maya para cabello
Farmacia el jardín
$20.00 pieza
Bascula
soriana
$350.00
calculadora
Papelería Beto
$100.00
MATERIA PRIMA


clavo
Tienda el arroyo
$5.00 100 gr
agua
Tienda el arroyo
$22.00 20 litros
azúcar
Tienda el arroyo
$10.50 kg
glicerina
ISSSTEZAC
$20.00 500 ml
naranja
Fruteríadon Lupe
$4.00 kg
canela
Tienda el arroyo
$90.00 kg
huevo
Tienda el arroyo

leche
Tienda el arroyo

vainilla
Tienda el arroyo

azafrán
Cereales y especias Hernández
$55.00 15 gramos.
alcohol
Bodega Aurrera
$60.00 750.00 ml
Cacao
Cereales y especias Hernández
50.00 kilo
INSUMOS


Caja de cartón
Tienda el arroyo
$5.00 pieza
etiqueta
Imprenta ROMA
$1.60 pieza
corchoFLOR ELIS
$4.50
Botella de vidrio
FLOR ELIS
$11.50




ORGANIGRAMA
DESCRIPCION DE FUNCIONES
GERENTE
Es el encargado de todo acerca de la empresa y tiene el poder para decidir que se hace y que no se hace.
Funciones:
*Firmar documentos
*Ver que las funciones de la empresa vallan en orden
*Checar que los recursos financieros estén en orden
-Tener mínimo ingeniería en gestión oempresas.
-Ser mayor de 30 años
-tener experiencia mínima de 3 años
-Disponibilidad de tiempo
-Ser responsable y respetuoso
-Facilidad de palabra
-Ambos sexos.
OBREROS
Hacer el licor
Funciones:
*Clasificar materia prima
*Llevar registro de la materia prima que se necesita
*Elaborar producto
*Llevar registro de la cantidad de licor elaborado.
Requisitos:
-Tener preparatoria terminada-Mayor de edad
-Ambos sexos
-Ser honesto y responsable
-Disponibilidad de tiempo.
ALMACENISTAS
Mantener el orden en el almacén
Funciones:
*Ordenar cajas
*Etiquetar
*Empacar
*Cargar los camiones
*Sellar cajas
*Clasificar sabores
*Tener registro de entrada y salida del almacén.
Requisitos:
-Secundaria
-Ser mayor de edad
-Ser honesto y responsable
-Ambos sexos
-Disponibilidad detiempo.

ENCARGADO DE COMPRAS
Comprar lo que se requiere de la empresa
Funciones:
*Buscar proveedores
*Checar mejores opciones en proveedores
*Checar que haya presupuesto para las compras
*Recibir notas de lo que se compra.
Requisitos:
-Tener preparatoria terminada
-Ser mayor de 18 años
-Tener experiencia
-Ambos sexos
-Disponibilidad de tiempo.

GESTIONES LEGALES
No. ProcedimientosTiempo (días) Costo
1. Obtener el permiso de uso de denominación o razón social por la Secretaría de Relaciones Exteriores (SRE)

Es un trámite federal y puede realizarse por medio del portal federal tuempresa.gob.mx, por medio del notario de manera remota, o bien en las instalaciones de la delegación estatal de la Secretaria de Relaciones Exteriores (SRE). Si se presenta antes de las 11:00...