Estudio viabilidad fábrica galletas
Páginas: 58 (14448 palabras)
Publicado: 13 de enero de 2014
ANÁLISIS DE VIABILIDAD ECONÓMICO FINANCIERA DE UNA FÁBRICA DE GALLETAS MARÍA
AUTOR: Nerea Méndez Castillero
MADRID, junio 2009
ANÁLISIS DE VIABILIDAD ECONÓMICO-FINANCIERA DE UNA FÁBRICA DE GALLETAS MARÍA.
Autor: Méndez Castillero, Nerea V.
Director del proyecto: Rodríguez Fernández, José María.Entidad colaboradora: ICAI - Universidad Pontificia Comillas
RESUMEN DEL PROYECTO
El presente proyecto tiene por objetivo estudiar y valorar, principalmente mediante un análisis de viabilidad económico-financiera, la implantación de una fábrica de galletas María. Se estudiará para dos situaciones optimistas en precio de venta al distribuidor, con diferente estructura de financiación delpasivo, así como un análisis de sensibilidad de las variables críticas del proyecto.
El punto de partida del proyecto es la definición de los productos a fabricar. El proceso de fabricación es continuo y es por ello por lo que se decide ser especialista en el tipo de galleta de desayuno más consumido hoy en día a nivel nacional, las galletas María. Para obtener una mayor eficiencia,se decide introducir dos líneas exactamente iguales, que comparten única y exclusivamente las máquinas de embalaje.
Se decide producir cuatro formatos, María paquete de 200g, María pack 4 de
800g, María Caja de 800g, y María Caja Formato Familiar de 2 kg. Cada producto lleva asociados unos costes directos distintos en función del tipo de embalaje. En los dos primeros formatos, el embalajees de polipropileno, mientras que los otros dos irán en caja de cartón, llevando asociados un mayor coste.
En el estudio de la planta de la fábrica, se han tenido en cuenta tanto el tipo de maquinaría disponible en el mercado y los posibles proveedores de la línea de fabricación, como la infraestructura y dimensionamiento de dicha infraestructura.
Una vez diseñada la planta tipo, yconociendo las características y la inversión inicial necesaria, se ha realizado un estudio de localización de la misma. Para la localización se han tenido en cuenta factores de decisión como el nivel de subvenciones de la Comunidad Autónoma, siendo este factor el más influyente en la decisión; la cercanía a proveedores harineros en segundo lugar de importancia,
y en tercer lugar la distancia a lacapital. Con lo anterior, se ha obtenido como posible localización el polígono industrial de Argamasilla de Calatrava en Ciudad Real.
Para realizar el análisis económico-financiero, se ha partido de los supuestos iniciales que permiten estimar los costes e ingresos de fabricación. De lo anterior se deduce una inversión inicial requerida que ronda los 11,5 millones de euros. Partiendo de lashipótesis iniciales, en donde los precios de venta se sitúan en un rango elevado, aunque por debajo a los de la competencia, se han proyectado los estados financieros de los diez primeros años y a su vez, mediante el análisis de los flujos de caja se ha estimado la rentabilidad de la fábrica para las distintas situaciones de financiación del pasivo.
En la primera situación, donde el 40% de lainversión inicial se obtiene a través de financiación bancaria, la rentabilidad del proyecto, estimada a diez años ronda el
27% (TIR). En la segunda situación, en la que se opta por no incorporar al activo de la empresa los medios de producción más caros, mediante la fórmula de leasing financiero, la rentabilidad estimada del proyecto a diez años ronda el 22% (TIR).
Esta disminución en larentabilidad, contraria a lo que suele ser habitual al utilizar la fórmula de leasing financiero, se explica por la subvención existente a la compra de bienes de equipo que sí aplica en la primera situación.
Mediante el análisis de sensibilidad realizado se refleja la volatilidad en la rentabilidad del negocio asociado a las variables principales que intervienen en su determinación. Las variables...
ANÁLISIS DE VIABILIDAD ECONÓMICO FINANCIERA DE UNA FÁBRICA DE GALLETAS MARÍA
AUTOR: Nerea Méndez Castillero
MADRID, junio 2009
ANÁLISIS DE VIABILIDAD ECONÓMICO-FINANCIERA DE UNA FÁBRICA DE GALLETAS MARÍA.
Autor: Méndez Castillero, Nerea V.
Director del proyecto: Rodríguez Fernández, José María.Entidad colaboradora: ICAI - Universidad Pontificia Comillas
RESUMEN DEL PROYECTO
El presente proyecto tiene por objetivo estudiar y valorar, principalmente mediante un análisis de viabilidad económico-financiera, la implantación de una fábrica de galletas María. Se estudiará para dos situaciones optimistas en precio de venta al distribuidor, con diferente estructura de financiación delpasivo, así como un análisis de sensibilidad de las variables críticas del proyecto.
El punto de partida del proyecto es la definición de los productos a fabricar. El proceso de fabricación es continuo y es por ello por lo que se decide ser especialista en el tipo de galleta de desayuno más consumido hoy en día a nivel nacional, las galletas María. Para obtener una mayor eficiencia,se decide introducir dos líneas exactamente iguales, que comparten única y exclusivamente las máquinas de embalaje.
Se decide producir cuatro formatos, María paquete de 200g, María pack 4 de
800g, María Caja de 800g, y María Caja Formato Familiar de 2 kg. Cada producto lleva asociados unos costes directos distintos en función del tipo de embalaje. En los dos primeros formatos, el embalajees de polipropileno, mientras que los otros dos irán en caja de cartón, llevando asociados un mayor coste.
En el estudio de la planta de la fábrica, se han tenido en cuenta tanto el tipo de maquinaría disponible en el mercado y los posibles proveedores de la línea de fabricación, como la infraestructura y dimensionamiento de dicha infraestructura.
Una vez diseñada la planta tipo, yconociendo las características y la inversión inicial necesaria, se ha realizado un estudio de localización de la misma. Para la localización se han tenido en cuenta factores de decisión como el nivel de subvenciones de la Comunidad Autónoma, siendo este factor el más influyente en la decisión; la cercanía a proveedores harineros en segundo lugar de importancia,
y en tercer lugar la distancia a lacapital. Con lo anterior, se ha obtenido como posible localización el polígono industrial de Argamasilla de Calatrava en Ciudad Real.
Para realizar el análisis económico-financiero, se ha partido de los supuestos iniciales que permiten estimar los costes e ingresos de fabricación. De lo anterior se deduce una inversión inicial requerida que ronda los 11,5 millones de euros. Partiendo de lashipótesis iniciales, en donde los precios de venta se sitúan en un rango elevado, aunque por debajo a los de la competencia, se han proyectado los estados financieros de los diez primeros años y a su vez, mediante el análisis de los flujos de caja se ha estimado la rentabilidad de la fábrica para las distintas situaciones de financiación del pasivo.
En la primera situación, donde el 40% de lainversión inicial se obtiene a través de financiación bancaria, la rentabilidad del proyecto, estimada a diez años ronda el
27% (TIR). En la segunda situación, en la que se opta por no incorporar al activo de la empresa los medios de producción más caros, mediante la fórmula de leasing financiero, la rentabilidad estimada del proyecto a diez años ronda el 22% (TIR).
Esta disminución en larentabilidad, contraria a lo que suele ser habitual al utilizar la fórmula de leasing financiero, se explica por la subvención existente a la compra de bienes de equipo que sí aplica en la primera situación.
Mediante el análisis de sensibilidad realizado se refleja la volatilidad en la rentabilidad del negocio asociado a las variables principales que intervienen en su determinación. Las variables...
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