estudio

BASES TEÓRICAS
A continuación se presentaran varias acepciones sobre la actividad comercial del plátano que han sido definidas por diferentes autores.
FUNCIONES DE MERCADEO
Funciones determinadas orientadas a analizar y comprender el mercado donde se mueva la empresa, identificar las necesidades de los clientes y favorecer y desarrollar una demanda de los productos de laempresa (Pedro Caldentey 2004)
FUNCIONES DE INTERCAMBIO.
Las funciones de intercambio son las que se relacionan con la transferencia de derecho de propiedad de los bienes y servicios y se vinculan con la utilidad de posesión. (Gilberto M 1980)
Entre las funciones de intercambio tenemos:
*Compra-venta: los participantes en el proceso de mercadeo, productores, intermediarios yconsumidores compran y/o venden los bienes. Se conocen tres métodos de compraventa: por inspección, por muestra y por descripción. (Gilberto M 1980)
*- Por inspección: Este método exige la presencia de la totalidad del producto en el lugar de transacción y la inspección de la mercancía, como paso esencial para definir las condiciones de negociación, esto se realiza por la falta de normas decalidad, escasa homogeneidad de la producción y la no existencia de confianza. (Gilberto M 1980)
*- Por muestra: Mediante este método, el vendedor lleva una pequeña parte de la mercancía al comprador, la cual debe ser representativa de la calidad del producto en negociación. Este sistema implica un alto nivel de clasificación y preparación del producto y buena confianza entre los participantes.(Gilberto M 1980)
*- Por descripción: Es el sistema mas avanzado, ya que se negocia sobre de la descripción escrita o verbal de la mercancía. Parte de las bases de la vigencia de normas de clasificación muy conocidas y aceptadas, así como la existencia de plena confianza entre las partes involucradas. (Gilberto M 1980)
Técnicas de compra-venta:
Métodos de negociación:
Es un proceso porel cual los compradores y vendedores llevan a cabo un intercambio de bienes y o/ servicios. Cada grupo trata de optimizar los términos y condiciones a su favor. (José Urdaneta Moran, 1997)
La negociación por inducción:
Es la negociación en términos y condiciones que benefician uno o ambos lados de la negociación, sin causar perjuicios al otro. Los términos de negociación queconduzcan a mayor eficiencia en comercialización o reduzcan costos o eliminen funciones y servicios que conlleven a ahorro en ambos lados, son aspectos inductivos de la negociación. (José Urdaneta Moran, 1997)
La negociación coercitiva:
Es la que se fuerza al oponente los términos y condiciones que estén en desventajas para él. O que él no aceptaría si no hubiera algo de utilidad para él.(José Urdaneta Moran, 1997)
*-Determinación de los precios:
La determinación de los precios puede ser libre o regida por normas oficiales, la libre se rige por la acción en el mercado del sector de oferta y demanda representado en sus diversos niveles por los vendedores y compradores. (Gilberto M 1980)
*FUNCIONES FÍSICAS:
Se denominan funciones físicas a las que serelacionan con la transferencia física y con modificaciones físicas e incluso fisiológicas (ejemplo: grado de madurez) de los productos. (Gilberto M 1980)
Entre las funciones físicas tenemos:
* Transporte: Esta se refiere al traslado del producto, desde la unidad de producción hasta su destino, existen diversas formas de transportar los productos dependiendo su volumen y su delicadez. Losproductos pueden ser transportados en animales, carros, carruchas entre otros dependiendo el lugar donde se encuentre. (Gilberto M 1980)
* Almacenamiento: Es la función de mantener el producto en deposito por un tiempo, con el propósito de ajustar la oferta a los requerimientos de la demanda, el almacenamiento proporciona “utilidad de tiempo” a los productos, aunque en algunos casos también...