estufa eco justa

Construyamos la
Estufa Eco Justa
Ing. Marco Tulio Bardales
FUNDACIÓN HONDUREÑA DE INVESTIGACIÓN AGRÍCOLA
La Lima, Cortés, Honduras, C.A.
Mayo de 2009
Segunda edición
Segunda edición
Construyamos la
Estufa Eco Justa
FUNDACIÓN HONDUREÑA DE INVESTIGACIÓN AGRÍCOLA
Ing. Marco Tulio Bardales
Mayo de 2009
Diseño e Impresión: Centro de Comunicación Agrícola de la FHIA
Apartado Postal 2067,San Pedro Sula, Cortés, Honduras, C.A.
Tels. PBX: (504) 668-2827, 668-2470, Fax: (504) 668-2313
La Lima, Cortés, Honduras, C.A.
Correo electrónico: fhia@fhia.org.hn
www.fhia.org.hn
643.3
B245 Bardales, Marco Tulio
Construyamos la Estufa Eco Justa / Marco Tulio
Bardales.— 2a ed.-- La Lima, Cortés : FHIA, 2009
54 p. : il.
ISBN 978-99926-36-18-3
1.Estufas 2.Diseño 3.Costo Estimado
4.Honduras I. FHIA
643.3—dc20
Construyamos la Estufa Eco Justa
PRESENTACIÓN
La Fundación Hondureña de Investigación
Agrícola ejecuta diversas actividades para
la protección ambiental y la conservación
del recurso bosque, entre las que está la
promoción y construcción de estufas Eco
Justas, como una alternativa para la
reducción del consumo de leña.
La publicación del manual “Construyamos
laEstufa Eco Justa” se hace con el fin de
proporcionar la información básica para la
adecuada construcción de la estufa Eco
Justa, la cual es una alternativa para
lograr un uso más eficiente del calor generado
por la leña que se usa como combustible,
reduciendo significativamente el consumo
de leña para la cocción de alimentos
en el hogar.
Además de reducir el consumo de la leña
ydeterioro del bosque, se reduce también
la inhalación de humo, disminuyendo la
incidencia de enfermedades respiratorias
crónicas y agudas en la familia.
Construyamos la Estufa Eco Justa
CONTENIDO
1. Introducción .....................................................................1
2. La reducción de los bosques...........................................1
3. El fogón tradicional..........................................................2
4. El humo............................................................................4
5. Alternativas para reducir el consumo de leña .................4
6. La estufa eco Justa .........................................................5
6.1. Principios básicos del funcionamiento..........................5
7. Beneficios........................................................................6
8. Materiales ........................................................................6
8.1. Plancha metálica ......................................................8
8.2. La mezcla .................................................................9
9. Partes y medidas ...........................................................11
9.1. Partes de laestufa .................................................12
9.2. Medidas de la estufa ..............................................13
10. Construcción ................................................................14
10.1. La base.................................................................14
10.2. La estufa...............................................................17
11.Mantenimiento..............................................................43
12. Recomendaciones .......................................................49
13. Costos..........................................................................49
14. Modelos de estufa Eco Justa ......................................50
15. Bibliografía ...................................................................52
16.Anexos .........................................................................53
16.1. Medidas del codo de barro...................................53
16.2. Circulación del humo en la estufa ........................54
1
Construyamos la Estufa Eco Justa
1. INTRODUCCION
La cocción de los
alimentos en los
hogares de la zona
rural, e incluso en
zonas urbanas,
implica un alto consumo
de leña...