estufa ecologica


CENTRO DE ESTUDIOS TECNOLOGICOS INDUSTRIAL Y DE SERVICIOS No.1


INTEGRA E IMPLEMENTA DISPOSITIVOS EN SISTEMAS MECATRONICOS


ESTUFA DE INDUCCION




PROYECTO 2013





LA ESTUFA ECOLOGICA









Índice


1 Introducción…..…………………..……………………………..………………………3
2 Dedicatorias…………………………………………………………..…………………5
3 Justificación…………………….………………………………………………………14
4Objetivo………………………………………………………………………………...15
5 Bosquejo…………………………………………………………………………….…16
6 Tabla de costos………………………………………………………………………..17
7 Hipótesis………………..………………………………………………………………18
8 Marco teórico
8.1 ¿Qué es una estufa de inducción?...................................................................19
8.2 Ventajas y desventajas de la estufa de inducción…………………………….…20
8.3 Principio deinducción…………………………………………………………….…22
8.4 Bobina de inducción ……….……………….……………………………………....23
8.5 Baquelita…………………………………………..………………………………....24
8.6 Sensores térmicos………………………………….……………………………….25
8.7 Controladores digitales de temperatura……………………..………………...….26
8.8 Bombas hidráulicas…………………………………………..…………………..…27
8.9 Sensores de nivel de fluido………………………………………..…………….....28
9 Adicional:
9.1Aceites…………………..……………………………………………………………29

10 Desarrollo……………..……………………………………………………...……….31
11 Conclusión…………….………………………………………………………………39
12 Bibliografía…….……..……………………………………………………………….40
13 Rubricas……………………………………………………………………….………42

1. Introducción

Desde el principio de nuestra civilización hemos necesitado cocinar nuestros alimentos y conforme pasa el tiempo han sido perfeccionadas la forma de hacerlo, desde una simple fogata en medio del campo, de estufas de leñahasta las estufas de gas, pero para ello tuvieron que pasar muchos años de investigación tecnológica. Todo empezó con tres simples piedras y leña era todo lo que se tenía para calentar los alimentos, después llegaron el adobe y el ladrillo estas poseían una cámara alimentadora para depositar el carbón o la leña, pero estas tenían un gran defecto ocupaban demasiado espacio dentro de las casas y elhumo podía llegar a ser insoportable, “por eso la búsqueda implacable continuo en la línea del tiempo”.
En el siglo XVIII benjamín franklin perfecciono las estufas cerradas de hierro alimentadas por leña, con el tiempo se fueron perfeccionando en el sentido de lo estético, se fueron creando de menor tamaño, estas estufas aprovechaban más el calor, pero seguían siendo un peligro latente debido a queestán construidas de puro hierro, teniendo esto en mente y más la inevitable sobre explotación de los recursos el precio se disparó lo que obligo a buscas otros recursos como combustible; el gas.
En el siglo XIX la era de las estufas de hierro, estas eran de gran tamaño provistas de tubos conectados a chimeneas puesto que eran usadas también como calefactores, en esta época apareció James Sharpquien patento la primer estufa de gas propano, pero lamentablemente no tuvo mucha aceptación de la gente puesto que se consideraba que era en extremo peligroso porque decían que ese gas era venenoso y altamente explosivo además de que cambiaría el sabor y la textura cocinados con ese combustible.
Con el paso del tiempo estas ideas fueron cambiando forzando así el suministro de gas en las grandesciudades pero a pesar de que estas estufas eran bastante eficientes despedían un olor fuerte y desagradable, pero con ayuda de avances en la química permitieron reducir en gran medida este problema mediante el queroseno.
En la época de 1900 los productores de estufas comenzaron a esmaltar el hierro así permitiendo su limpieza mucho más fácil. En 1922 integraron encendedores automáticos a lasparrillas reduciendo así el tamaño considerablemente y así permitiendo poner hornos en la parte inferior.
Los materiales y la tecnología fueron cambiando para mejorar, llego el acero inoxidable, termostatos, vidrios, focos, parrillas, vidrios, etc.
Tuvo que pasar mucho tiempo para que se innovara a esa estufa de gas y se...