Estufas Ahorradoras En El Municipio De Toliman Estado De Querétaro

ESTUFAS AHORRADORAS EN EL MUNICIPIO DE TOLIMAN ESTADO DE QUERETARO
Martha Aurora Pérez Said

Las mujeres como en la mayoría de las sociedades son las responsables de la alimentación de la familia. En las comunidades rurales pobres y sobre todo indígenas de Toliman, de alta y muy alta marginación esta actividad enfrenta grandes dificultades como: la falta de recursos para adquiriringredientes suficientes y nutritivos, falta de agua potable, que aun cuando se cuenta con una red hidráulica es común que el agua se agote y la compra y acarreo de leña que es utilizado como combustible.
El trabajo para las mujeres indígenas, viviendo en estas condiciones sociales y económicas es agotador en todos los sentidos. Muchas de las mujeres además trabajan en la milpa y producenartesanías, deshilados y bordados que venden para obtener algunos recursos. Las mujeres de esta región en su mayoría son cabezas de familia pues la migración es la principal actividad económica de esposos y compañeros. La posibilidad de contar con una estufa ahorradora representa grandes beneficios en muchos sentidos para las familias: Al ahorrar combustible las mujeres no tienen que llevar a cabo latarea de acarrear y pagar la leña lo que significa un gran ahorro económico, pueden además, elaborar sus alimentos en un ambiente limpio de humo y de seguridad evitando accidentes que ocurren frecuentemente con la lumbre también beneficio a la salud para todos los integrantes de la familia que se reúnen junto al fogón respirando el humo e intoxicándose y provocándose daños que pueden ocasionarserios problemas en el corto y mediano plazo. La estufa ahorradora también es benéfica para la salud motriz de las mujeres pues, no tendrán que cargar ni adoptar posición incomodas y riesgosas al momento de cocinar. Una estufa ahorradora representa un verdadero alivio para la tan pesada carga de las mujeres de las comunidades indígenas. Además de darles más tiempo para dedicar a otrasactividades importantes, el ahorro de tiempo proporciona más oportunidades de descanso y relajación tan necesaria para ellas y sus familias. Se tiene información de la Organización Mundial de la Salud de que cerca de dos millones de mujeres mueren debido a problemas en las vías respiratorios ocasionadas por el humo.
Los fogones tradicionales son prácticamente una fogata abierta en el interior de loshogares, con tres piedras para apoyar el comal y las cazuelas o algún soporte para colgar las ollas sobre el fuego. Además, por la combustión poco controlada disminuye la calidad del aire de la vivienda, pues las constantes emisiones de humo son inhaladas por las familias
El uso de fogones tradicionales es un problema prioritario que debe ser enfrentado y modificado. La posibilidad de contar conuna estufa ahorradora es muy importante para las mujeres, una ayuda que pareciera tan pequeña puede modificar de manera sustancial su vida cotidiana, su salud y proteger su medio ambiente. Los programas que ofrecen este tipo de apoyos son escasos. La Comisión para el Desarrollo de los Pueblos Indígenas tiene algunos programas pero son insuficientes para la demanda y necesidades existentes en lasLas mujeres como en la mayoría de las sociedades son las responsables de la alimentación de la familia. En las comunidades rurales pobres y sobre todo indígenas de Toliman, de alta y muy alta marginación esta actividad enfrenta grandes dificultades como: la falta de recursos para adquirir ingredientes suficientes y nutritivos, falta de agua potable, que aun cuando se cuenta con una redhidráulica es común que el agua se agote y la compra y acarreo de leña que es utilizado como combustible.
El trabajo para las mujeres indígenas, viviendo en estas condiciones sociales y económicas es agotador en todos los sentidos. Muchas de las mujeres además trabajan en la milpa y producen artesanías, deshilados y bordados que venden para obtener algunos recursos. Las mujeres de esta región...