ETAPA 3 ACIDOS Y BASES Cuadernillo 2015


Semestre: Enero-Junio 2015
Competencia general: Elabora propuestas académicas y profesionales inter, multi y transdisciplinarias de acuerdo con las mejores prácticas mundiales para fomentar y consolidar el trabajo colaborativo.










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Preparatoria N° 25, UANL| Elaboró: Academia de Química



ACIDOS Y BASES DE IMPORTANCIA



INTRODUCCIÓN:

Los ácidos y las bases son sustancias quese encuentran abundantemente en nuestro entorno, por ejemplo: las bases o hidróxidos se utilizan como agentes de limpieza, el hidróxido de sodio conocido como sosa cáustica es uno de los más utilizados para disolver manchas de grasa, además también se emplea como destapacaños junto con el aluminio en polvo. Otra aplicación de las bases es como antiácidos que combaten muchos problemas de digestiónocasionados por el exceso de ácido en el estómago.
En la farmacia podemos encontrar al Melox entre otros productos, que se encargan de neutralizar este exceso de ácido.
El hidróxido de sodio se utiliza en la preparación de muchos productos químicos, fibras textiles, detergentes, jabones, en la industria del papel y en el refinado del petróleo. Tanto en la industria como en el comercio, loshidróxidos de sodio y potasio se denominan habitualmente sosa cáustica y potasa cáustica, respectivamente.
La palabra cal incluye tanto CaO (cal viva) como Ca(OH) (cal apagada). Se ha utilizado como material de construcción desde hace mucho tiempo. Se utiliza en la industria del
Acero para eliminar las impurezas ácidas de las menas de hierro, en el control de la contaminación atmosférica, en eltratamiento de agua y en la industria alimentaria.2
Los ácidos sulfúrico, nítrico, fosfórico y clorhídrico son productos industriales Muy importantes.
El ácido fosfórico se utiliza en la fabricación de fertilizantes, también se utiliza en los detergentes y en la industria alimentaria. Algunas sales de ácidos, se emplean como conservadores de alimentos, el ácido propiónico, el ácido sórbico, el ácidocítrico y el ácido benzoico son ejemplos de estas sustancias.
Otro ácido que utilizamos frecuentemente es el ácido acético, principal componente del vinagre, para preparar salsas, chiles en escabeche y ensaladas.
El ácido sulfúrico (H2SO4) se emplea como materia prima en la preparación de otros productos químicos e interviene en muchos procesos industriales. El ácido acetilsalicílico es utilizadocomo analgésico y su nombre comercial es aspirina.
Durante el desarrollo de las actividades de esta unidad, reforzarás tu aprendizaje acerca de los sistemas ácido-base en tu vida, la sociedad y el medio ambiente, adquiriendo los elementos necesarios para desarrollar las competencias que te permitirán emitir juicios y tomar decisiones acerca de sus aplicaciones y efectos.








Actividaddiagnóstica
Explorando tus conocimientos acerca de los ácidos y bases

Estrategia de Aprendizaje: Preguntas exploratorias.
Con esta estrategia quiero: Descubrir mis propios pensamientos, desarrollar razonamiento crítico y creativo.

a) En equipo de tres estudiantes, contesten por escrito:
a) ¿Qué es un ácido?
b) ¿Qué es una base o álcali?
Ácidos
Ejemplos: Sustancias o alimentos
Bases
Ejemplos: Sustancias oalimentos






















c) ¿Has sentido acidez en tu sistema digestivo? ¿Cuáles son los síntomas?
d) ¿Qué hacen las personas para mitigar la acidez persistente?2. De acuerdo con las instrucciones del profesor, compartan las respuestas con el grupo y registren por escrito una aproximación conceptual de ácido y base.












Actividad de adquisición del conocimiento
Adquiriendo información acerca de ácidos y bases


Estrategia de Aprendizaje: Análisis de textos y resolución de problemas.
Con esta estrategia quiero: Revisar...