Etapa Agroexportadora Nacional Argentina

APORTES PARA EL DEBATE

MODELO AGROEXPORTADOR,
MONOPRODUCCIÓN Y DEUDA ECOLÓGICA.
¿HACIA EL AGOTAMIENTO
DEL GRANERO DEL MUNDO?
Walter A. Pengue (*)

SUELOS, SOBREEXPLOTACIÓN Y
UNA HISTORIA REPETIDA...

DEUDA ECOLÓGICA.

Muchas concepciones equivocadas sobre la potencialidad de los suelos sudamericanos
llevaron a sobreexplotarlos. Otras, aún conociendo sus limitaciones, impusieronsobre
ellos modelos de alta renta que los agotaron rápidamente.
La economía convencional ha argumentado que el suelo, visto bajo ciertas
condiciones como un recurso renovable, puede gestionarse y explotarse a perpetuidad.
En realidad, en las actuales condiciones de explotación, el suelo es un recurso agotable.
Desde el punto de vista biológico y químico, el recurso suelo fértil tiene uncarácter
vital, es relativamente escaso y sólo resulta renovable a una escala inaccesible para la
especie humana. Es decir, se trata de un recurso que, en la práctica, no es renovable.
Existe, por tanto, una sustancial diferencia entre el modo en que la economía
convencional considera los problemas ecológicos y la forma en que lo hace la
economía ecológica (Martinez Alier: 1995; 143).(*)Ingeniero Agrónomo con especialización en Mejoramiento Genético Vegetal de la Universidad de
Buenos Aires. Magister de la misma Universidad en Políticas Ambientales y Territoriales. Doctor en
Agroecología, Sociología Rural y Desarrollo Sostenible por la Universidad de Córdoba, Unión Europea
(España). Director del Programa de Posgrado en Economia Ecologica, FADU, Universidad de Buenos
Aires. Miembrofundador de la Asociación Argentino Uruguaya de Economía Ecológica (ASAUEE), la
Red Iberoamericana de Economía Ecológica (REDIBEE), de la Sociedad Internacional de Economía
Ecológica (ISEE), Asociación Internacional de Economistas Agrarios (IAAE) y otras Asociaciones
Internacionales como ASAE, CSAE. Coordinador Area Economía Ecológica y Agricultura Sustentable
GEPAMA- Pab. III - FADU - 4º POf. 420 - Ciudad Universitaria Universidad de Buenos Aires1428 Bs.
As. Correo electrónico: wapengue@sinectis.com.ar . Pagina Internet: http://www.gepama.com.ar/pengue
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APORTES PARA EL DEBATE

En general, los sistemas de monoproducción agrícola realizan una extracción
selectiva de nutrientes que agota al suelo y fuerza a reponerlos mediante fertilizantes
minerales que –sibien recuperan la fertilidad previa– provocan crecientes niveles de
contaminación y eutrofización, y aumentan la dependencia externa de los países que
deben importarlos a valor dólar en cantidades cada vez mayores.
En América Latina, donde la mayoría de los fertilizantes y agroquímicos
consumidos son importados, el principal limitante de los suelos reside en el estrés
nutricional generadotanto por la escasez o exceso de nutrientes, como por una
extracción generalmente selectiva de algunos o varios de los 16 nutrientes que pueden
irse con los granos.
En general, los procesos productivos que acompañaron a nuestra historia agroambiental
degradaron la base de recursos. No obstante, hubo casos más cercanos a la sustentabilidad
que integraron sistemas productivos; tal lo ocurridoen las grandes planicies del Sur, donde
se combinaron adecuadamente plantíos rotacionales y prácticas integradas de manejo que,
al menos, lograron sostener la fertilidad y la estructura del suelo.
Sin embargo, en el sur de América (las Pampas en Argentina, el Oriente en Bolivia,
los Cerrados en Brasil o los Estados del Este en Paraguay) se observa en las últimas
décadas un importantedesplazamiento del sistema de rotaciones de ganadería por
agricultura, en favor de una producción focalizada en cultivos de cereales y
oleaginosas. Este proceso condujo a un evidente síndrome de sustentabilidad, el de
agriculturización, que –en el caso comentado– puede llamarse de sojización, cuyas
características se señalan en el Cuadro 1).
Cuadro 1
Síndrome de sustentabilidad
Síndrome de...