Etapa
Período de lactancia.- Es el tiempo que permanece el animal en producción entre dos partos consecutivos. La curva de lactancia refleja la producción de leche de una vaca y tiene una duración aproximada de 10 meses
Peak
Fase 2 descendente
Fase 1Ascendente
10 meses lactancia
La curva de la lactancia tiene 2 fases:
Fase 1 ascendente
Fase 2 descendente
Peak de producción.- Es la máxima producción que alcanza una vaca en un momento dado, y esta variará, dependiendo del nivel productivo da la vaca. Por lo generallas vacas buenas productoras lo alcanzan a los dos meses y las bajas productoras al mes de lactancia.
Persistencia.- Es el grado de mantenimiento y declinación de la producción láctea de la vaca a través de su lactancia. La persistencia se evalúa después del Peak, tomando en cuenta en que no debe disminuir entre el 8 –10% por mes.
Vaca buena productora menorpersistencia
Vaca baja productora mayor persistencia
10 meses de lactancia
ETAPAS PRODUCTIVAS EN LA LACTANCIA
Primer Tercio Segundo Tercio Tercer Tercio
45 % 32 % 23 %10 meses de lactancia
Primer tercio de lactancia.- Se extiende desde el momento del parto hasta los 100 días de lactancia y donde ocurren varios eventos:
Etapa donde se alcanza el peak de lactancia y aproximadamente el 45% del total de la producción de leche
En este período la vaca debería estar preñada
A los primeros 20 días post parto la vaca presenta laprimera ovulación sin síntomas de celo
La vaca debe ser revisada 30 días post- parto por el Médico Veterinario para determinar si la involución uterina se realiza en forma normal y si sus ovarios están ciclando o no
Se considera que la vaca puede iniciar una nueva gestación a los 45-60 días sin inconvenientes
La inseminación debería realizarse
45 días vaca baja productora
60 días vacas altaproductora
Certificación de preñez al final del primer tercio
Segundo tercio de lactancia.- Se extiende desde los 100 días hasta los 200 días de lactancia
Etapa en la cual se obtiene el 32% de la producción total de leche aprox.
Si el manejo reproductivo ha sido óptimo la vaca se encontrara en el primer . tercio de gestación, de lo contrario habrá queinvestigar el problema
Tercer tercio de lactancia.- Se extiende desde los 200 días hasta los 300 de lactancia
En esta etapa la vaca se encuentra en el segundo tercio de lactancia
Aquí se obtiene aproximadamente el 23% de la producción total de leche
Al final de la etapa debe realizarse la terapia de secado
Período seco.- Es el período que va desde el final de la lactancia al parto siguienteLa vaca debe secarse en el séptimo mes de gestación lo que coincide aproximadamente con los diez meses de lactancia
Este período tiene el objetivo de:
Recuperar la condición corporal
Regeneración de tejido noble
Preparar la glándula mamaria para la lactancia siguiente
PRODUCCIÓN DE LECHE EN BASE A PASTOS
Generalidades:Realmente no se puede ignorar el papel de los animales al convertir alimentos en productos de alta calidad para el consumo humano. Con las vacas lecheras, la función es convertir alimentos de otro modo inútiles (forrajes) a alimentos útiles para el ser humano, como leche, que es el alimento natural más próximo a la perfección.
Aún cuando las vacas lecheras vayan recibiendo niveles de...
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