“Etapas 4, 5, 6 y 7 del Proceso de cambio planeado en CINEMEX”

Instituto Politécnico Nacional
UPIICSA


Tendencias de la administración


“Etapas 4, 5, 6 y 7 del Proceso de cambio planeado en CINEMEX”


Profesora: Flores Sánchez María del Rocío2AM72


Alumna: Valle Octaviano Rocío


12 de Octubre 2011


PROCESO DEL CAMBIO PLANEADO. APLICADO A CINEMEX.

Problema a tratar: Espera prolongada en Atención al cliente en el área deDulcería.
A) DIAGNÓSTICO.

Las principales observaciones o causas en Cinemex Misterios para el diagnóstico del problema son:

1. Dificultad al caminar, debido a que el piso es de mosaico.
2. Trabajorutinario, desde dar la bienvenida hasta terminar la atención al cliente.
3. Estrés en el personal por el exceso de personas en la fila.
Es indispensable que se distribuyan las filas y se organicemejor el personal para agilizar el servicio.
4. Falta de comunicación entre el personal de Cinemex.
Muchas veces el supervisor no se encuentra en el área y eso es un obstáculo en las operaciones comoresolver dudas del colaborador.
5. Falta de organización en las actividades
6. Realización de diferentes actividades al mismo tiempo.
En Cinemex es muy común atender al cliente y al mismo tiempopreparar el producto deseado (palomas, hotdog, ice, etc.

B) DETERMINAR LA SITUASIÓN DESEADA.

Actualmente este problema dificulta la agilidad de operaciones en el área de Dulcería, por lo que esimportante establecer objetivos para lograr un cambio en la atención al invitado Cinemex.

1. Calidad y agilidad en las operaciones de dulcería.
2. Optimización de tiempos.
3. Personal motivado ycapacitado para mejora de tiempos en el servicio
4. Organización y distribución de actividades eficiente.
5. Mejora en la comunicación entre colaboradores y supervisor.



C) DETERMINAR PLAN DEACCIÓN.

Es fundamental establecer estrategias de acción, donde en Cinemex se puedan observar resultados cualitativos en el personal y cuantitativos, reflejados en las utilidades del área al...