Etapas de procedimientos de la molienda del trigo.

Etapas de Procedimientos de la Molienda del Trigo.

1. Recepción y Almacenamiento del Grano: El trigo es recibido a granel en ferrocarril y/o en camiones y es mecánicamente es llevado a lossilos, con el fin de evitar la humedad del grano. Luego, mediante gravedad, es descargado a los sistemas transportadores para iniciar el proceso. Pero antes pasa por un control de calidad donde unlaboratorio lo analiza la calidad y los porcentajes de agua que contiene además lo clasifica.
2. Limpieza y Acondicionamiento del Grano: (Separador Magnético) Los granos son pasados por un electro imánpara eliminar los fierros, luego pasa por un separador, Mediante cribas vibratorias, se separan partículas indeseadas o ajenas al trigo, de mayor o menor tamaño que este, puede ser hojas, piedritas,aunque es muy difícil que retira algún componente porque las trilladoras prácticamente limpian todo el grano, pero como medida de seguridad se aplica este procedimiento.
3. Aspirador: Mediantecorrientes de aire, son separadas las impurezas que son más ligeras que el grano de trigo como el polvo.
4. Despiedradora: Remueve basura pesada como piedras mediante una vibración y una corriente deaire.
5. Separador de Discos: Cebada, avena y otros materiales más cortos y más largos que el trigo son separados por medio de alvéolos.
6. Pulidora: Pule el trigo mediante una accióncentrífuga frotándolo intensivamente así bacterias, insectos. Después los granos se clasifican por su tamaño, estas pasan a un lavado, secado y se procede a cortar el pelillo, acto seguido son cepillados opulidos con un centrífuga que los frota intensivamente contra superficies porosas o rugosas y contra sí mismo removiendo para sacar el resto de impurezas.
7. Acondicionamiento: El agua permiteacondicionar el salvado para una más fácil separación del endospermo. Su objeto es mejorar el estado físico del grano ajustando y uniformando su contenido de humedad
El cereal limpio, se hace la...