etas

ENSAYO

¿Qué es una ETA? , ¿Qué afectan? ¿Cómo se previenen?. Estas son unas de las preguntas que nos hacemos cuando escuchamos de otras personas estas clasificacionesPrimero que todo debemos saber que es una ETA para poder hablar de ellas: las ETAS son las enfermedades transmitidas por los alimentos contaminados que los seres vivosconsumimos, y que por consiguiente nos hacen daño.

Si dirigimos nuestra atención a que afectan podríamos deducir que es principalmente al consumidor de el alimentocontaminado por cualquier medio de contaminación (físico, químico, biológico.)y pueden ser factores de propagación de enfermedades.

Si tanto daño nos pueden hacer, seria buenoconocer cuales son los medios de prevención que se podrían usar: para prevenir enfermedades transmitidas por los alimentos solo bastaría con hacer una buena asepsia de losalimentos que van a ser consumidos y también tener en cuenta las BPM (buenas practicas de manufactura)y poder asegurar que lo que consumimos no nos valla a enfermar .

A estose le podría agregar que los alimentos no solo se contaminan desde que nosotros los obtenemos sino desde que son traídos desde su lugar de transformación, para detectar estose haría una trazabilidad desde el daño hasta su lugar de origen conllevan do esto a donde estuvo el error.

Concluyendo diríamos, si hacemos unas BPM adecuadas y yhacemos un buen manejo de los productos evitaremos pasar un mal rato solo por que un alimento en malas condiciones de salubridad realizo una mala acción en nosotros y nos enfermo.ENSAYO








PADILLA CAMACHO BELKIS JULIETH








ARIEL VILLALOBOS















SENA
CHIMICHAGUA –CESAR
2013